【天辰注册】卖家具的老销售说:我们最喜欢的,就是你这种人了

【天辰注册平台】卖家具的老销售说:我们最喜欢的,就是你这种人了

【天辰注册网站】大家都有买家具被坑的经历吗?有时候想想都挺悲催的,辛苦攒钱买家具,一不留神就被坑,有些还能维权,有些只能吃哑巴亏。然而一位卖家具的老销售说,这几种人最容易被坑了,看看有没有你。

  1. 熟人【天辰会员登录】

杀熟这个词大家都不陌生,各行各业都有,这也是最坑的一种。你以为你找个熟人就不容易被坑了?错!就是熟人才好坑,你有啥不满根本不好意思说,打碎牙往肚里咽,都想的是既然是熟人,不应该坑我,那你怕是想多了,只要不是爸妈那个亲密等级的,都有可能被坑,所以买家具千万别找熟人!

  1. 一次性付全款

这种人也很容易被坑。你一下就把钱全部交了,搬到自己家的家具很有可能就是瑕疵货,就算不是瑕疵货,当你在检查家具时发现有什么问题,商家根本不会给你换货或者退货。所以买家具最好不要全款,尤其是定制衣柜鞋柜的这种,如果像沙发这样的小件家具,也请检查好了自己叫车拉回家。

  1. 网购家具不当场验货

现在很多人习惯了在网上买家具,觉得很方便,物流基本送到家里来了,这是好事,但是要小心验货。物流师傅给你送到家了,先请留住他,把箱子拆了东西组装好以后看看有没有问题再让师傅走,不然你之后验货,有问题商家是绝对不会担这个责任的。

  1. 喜欢定制家具过于成品家具

很多人都很喜欢定制衣柜定制鞋柜,甚至是茶几电视柜都想要定制的,但其实像衣柜和鞋柜这种不是非常需要定制的,除了真的有特殊需求。因为商家都会以做的款式,用的材料和尺寸大小为借口,给你定很高的价格,但其实说实话,成品家具跟定制的区别真的没有很大。

  1. 不事先做功课的

买家具不事先做功课,那就等着被坑吧。比如说你看的一款柜子,样式好,材料好,价格还便宜,各方面都很好!但你却不知道这个柜子的每个隔板厚度都低于标准值,承重能力很差,过不了一段时间就会坏掉,所以在买家具之前,一定要做好功课。

  1. 喜欢打折的

打折真的太吸引人了,但是不少商家都是先升再降,其实价格并没有便宜,却让你以为捡了大便宜,所以买家具的时候不要只被商家的优惠吸引,要知道羊毛出在羊身上,那些优惠的部分,其实又从其他方面给你补回来了。

所以大家在买家具的时候请一定要擦亮眼睛,谨慎挑选!

【天辰注册】家具门店如何做好一场成功的营销活动

【天辰会员平台】家具门店如何做好一场成功的营销活动

【天辰会员注册】家具门店的营销活动一直贯穿着家具销售的过程。

【天辰会员登录】营销活动的意义和价值

为什么要开展家居门店营销活动?

主要有以下几方面的意义:

1,提升门店业绩

2,提升团队能力

3,提升员工收入

4,提升品牌知名度

5,提升活动开展经验

【正文】

如何做好一场成功的营销活动。主要分为如下一些流程和操作细节。

一,活动策划

一场成功的家具门店营销活动,是从一个成功的策划方案开始的。

如何做好一个优质的家具门店营销策划方案呢?

首先要明确以下几个目标。

1,活动定位

【产品定位】

产品定位先明确,目标客户才会明确。

一般我们是从消费力来定位我们的产品。

主要分为:高端客户消费产品,中端客户消费产品,低端客户消费产品。

【客户定位】

我们的目标客户在哪里,我们的营销主战场就在哪里。

首先要确定与我们的产品定位相匹配的主流小区。

我们的产品定位如果是中高端的消费群体,那么就以别墅区,大平层小区,洋房小区业主为主。

产品定位如果是中端的消费群体,那么就以高层小区业主为主。

产品定位如果是低端的消费群体,那么就以安置房,公租房小区业主为主。

当然,这也不是绝对的。高端小区也有消费能力低的人,低端小区也有消费能力高的人。

只是以主流人群为主,提升我们的工作效率。

【团队定位】

团队成员是营销活动开展的执行者,我们的团队能否胜任我们活动开展过程中的工作。

比如高端小区需要我们团队成员有家具软装方案的设计能力和沟通能力。如果没有这样的成员,那我们需要去借力,与异业联盟或者找熟悉的软装设计师合作。

电话营销,微信营销,小区营销的相关拓展人员有没有?能力具不具备,这都是我们需要考虑的问题。

只有从实际出发,量力而行,才能把一场活动开展好。

我们很多家居同仁有时候看到别人搞了成功的活动,没有经过客观的分析,就盲目上马活动。

最后说活动没效果,那不是活动没效果,是我们没有进行客观的分析和准备。

开展活动需要从团队综合能力出发,随时做出调整。

如果我们的团队能够胜任我们需要开展的活动形式,那么就可以正常开展本次营销活动。

2,活动实现目标

【销售业绩目标】

本次活动需要达成多少销售业绩目标,这需要结合我们产品的定位和客户的定位来定业绩目标。

这个业绩目标也需要从实际出发,太高的业绩目标往往会让团队压力过大,最后实现不了,会影响到大家的积极性。

业绩目标的设定,是和我们以往活动实现的销售业绩相结合。

努力一把就可以实现的目标,才是客观的目标。

【客户开发目标】

客户开发目标也是一样,需要从客观实际出发。

每次活动开发的客户,有能够成家的客户,也有积累下来为下次成交做准备的意向客户。

客户开发目标主要有以下几种:

老客户转介绍目标。

老客户是我们已经建立了信任感和达成了销售与消费的双向链接。老客户转介绍的客户的信任感自然也是最强的,这也是我们需要重点挖掘的方向。

可以设计一些转介送好礼,转介有送服务,转介有优惠,转介成交送家具等可以给老客户带来实际意义的转介流程。

当然,感情永远要比利益更能持久,让老客户成为我们的朋友,朋友多了路好走。

真诚心对待每一个客户,认真服务好一个客户,可能带来的是一群新客户。

极致服务是未来营销的核心,我们不能轻视客户的任何一个诉求。

陌生新客拓展目标。

陌生新客是我们工作的重要组成部分,这是我们产生业绩的主要方向。

可以通过小区拓展,线上(爆文,短视频,直播等)引流,异业联盟共享,商场拦截,亲朋好友介绍,设计师渠道开发等方式来实现。

具体的操作方式,在后续的文章中以专题形势和大家来分享。

【团队成长目标】

每一次活动,都要制定团队成长目标,因为只有团队成长了,未来的业绩才会向良性的方向来发展。

只有在活动开展的过程中,团队成员在增加收入的目标下,才会把自己的潜能发挥出来。

如果大家每天慢慢悠悠的来上班,刷刷手机,侃侃大山,日子一天一天过去,业绩平平,收入平平,日子也百无聊赖。

每个人都要定下成长目标:

团队和个人实现业绩增长多少?

团队和个人实现收入增长多少?

团队和个人实现客户积累多少?

个人实现专业知识进步多少?

有一个量化的目标,才有一个努力的方向。

这个量化具体到每天,每周,本次活动总体的目标。

【品牌价值目标】

每次活动的开展,都有助于品牌价值的传播。

现在供过于求的时代,酒香也怕巷子深。

如果我们不经常开展活动,提升我们品牌的曝光度和知名度,如何让更多人知道我们呢?

品牌价值目标,就需要我们不断的开展各类活动来实现。

虽然这不能成为我们活动中可以量化的目标,但我们要有这样的意识。

在活动方案的策划和活动开展的过程中,都要把这个品牌价值目标的因素考虑进去。

有些活动细节的设计,就要把品牌价值考虑上。比如品牌名称的强化,品牌文化的塑造等等。

3,活动开展方式

活动开展方式多种多样,我们列举几种常用的活动形式。

每种活动的重点和操作流程都会有所不同。

(1)开业活动

开业活动也就是我们新店开业或者是老店重装开业的活动形式。

工作重点在客户积累和品牌价值传播上。

一个新的品牌进入一个新市场,所有资源都是从零开始的,这时候我们需要调动一切可以调动的资源。

这时候需要亲朋好友支持,让商场管理层支持。

这时候积累客户需要一个过程,但是也是一个容易让想占便宜的客户一个好的理由。

可以设计一个“全城限量征集样板房”的环节,以最诚意的价格和较低的利润达成销售目标。

开业活动不是只店面装修好了就马上开业,而是要结合多种有利因素,选择合适的时间节点和有一定意向客户积累以后。

比如可以选择在商场活动开展的时间,大型节假日促销的时间等。

如果手头积累了一些意向客户以后,看看客户下单的意愿比较大的时候,这时候搞活动,成交概率大大提升。

(2)庆典活动

庆典活动可以是商场周年庆,工厂周年庆,门店周年庆等时间节点。

如果是商场周年庆,可以借力的机会就大,可以共享商场的自然客流。

设计合理的商场拦截和门店拦截的细节,提升客户进店率和成交率。

工厂周年庆结合工厂的促销政策和宣传资讯,给客户让利的台阶促成销售的达成。

门店周年庆一般时间会比较灵活一些,如果手头有一些意向客户,积累到一定量以后,就可以策划门店周年庆活动。

(3)节日活动

节日活动可以选择在以下时间开展,比如315,五一,国庆,元旦等时间节点。

节日活动基本大家都在做,这时候客流也大,竞争也会大一些。

独特的营销方案,这时候就显得尤为重要。

节日活动的特点是大家都在做,我以其他品牌有什么不同。

人无我有,人有我优。

(4)联盟活动

联盟活动的前提是我们参与或者组建了异业联盟。

如果还没有,想办法参加或者组建一个把。

后续我们也会有专题文章介绍如何组建一个有战斗力的异业联盟。

联盟活动重在资源共享,门店互动,联动促销等细节上。

如果你有策划能力,就积极的出谋划策,如果你没有策划能力,就积极的共享资源和配合联盟工作。

欲将取之,必先予之。

付出不一定有回报,但不付出一定不会有回报。

(5)品牌清仓活动

品牌清仓活动主要是针对老客户的挖掘和转介,同时也会积累一些新客户。

老客户已经对我们的品牌建立了信任,有时候因为预算有限等原因,还缺少一些家具。这时候超出预期的清仓价格,势必会提升成交的概率。

当然,清仓活动给的价格必须是真正的诚意价,目的是清理库存,不是过得利润。

清仓活动需要借助互联网营销工具,比如微信公众号,小程序商城,进行清仓活动信息的传播。

清仓活动核心思想是:限量,抢购,诚意价。

(6)小区团购活动

小区团购活动针对不同的小区,制定不通的活动形式。

可以从物业入手,也可以从小区业主群的群主入手,也可以从小区业主样板房入手。

核心思想是:小区个性定制,组团更优惠。

(7)开门红活动

开门红活动就是每年开门营业的第一周,开展的营销活动。

这是以往更多家居同仁没有引起重视的活动形式。

或许是还没有从过年的气氛中转变过来,又或者觉得大家都还在过年,谁会来消费。

大家都错了,开门第一周,往往是客户最容易到店和成交的机会。

我们每年的第一周,都会做一次开门红活动,每年都会有几十万的销售业绩产生。

具体怎么操作呢?

首先开门红活动得在年前都准备好,制作好电子邀请函,门店氛围布置物料(红包墙、抽奖箱、伴手礼,红气球,礼炮等)

进门送大红包和伴用礼,下单抽大奖(百分百中奖),带客送大礼等等优惠细则。

广告语可以这样写:

开门红,只求人气,不求利润。

开门开张,你送订单,我让利润。

带上小朋友,来领大红包,

潜在客户群体主要是上一年看了有意向,因为时间不急,或者价格原因没有下单的这些客户。

4,活动流程与步骤

完成的活动流程是活动正常开展的指路标。

活动流程包括:

客户引流流程:电话营销流程,微信营销流程,线上营销流程(爆文,短视频,直播等)。

客户截流流程:门店拦截获客流程,商场截流获客流程,小区截流获客流程,联盟获客流程等。

客户回流流程:老客户转介流程。

客户下单流程:礼品领取流程,产品体验流程,成品讲解流程,客户开单流程,收款流程等。

【天辰注册】新手卖家具要学会的销售技巧和话术

【天辰注册平台】新手卖家具要学会的销售技巧和话术

【天辰注册网站】销售这一职业很多人都知道要掌握话术,若对于产品介绍都不熟悉不全面,哪来的客户呢。如果你是刚上岗的销售新手,还不太了解卖家具的注意点,下面就介绍一下工作时的话术与销售技巧。

【天辰会员登录】1.快速建立信任:看起来像这个行业的专业人士,注意商业道德的基本规则。客户见证(来电、留言)、知名见证(报纸杂志)、权威见证(荣誉证书)。

2.如何销售家具:只有了解客户购买家具的目的,才能更好的推荐相关产品。例如:新婚夫妇购买家具,几乎所有的家具都是喜庆的,颜色新鲜。如果是以旧换新,基本更加注意质量。如果是乔迁搬新家,就直接按照需求购买即可。

3.语言交流:在与客户的交流中,应该使用更温暖的词汇或者更热门的词汇,会显得比较热情,但避免使用冷冷的语气与客户沟通,因为这样对于一个客户来说,却是一种心理负担。此外,还应特别注意不要夸大其词,介绍产品的优点是必要的,但不是只说好处,会显得不真诚,注意是否有可能存在的隐患。

4.成交的语言信号:如果客户专注于一种产品,说明该客户已经放弃了其他产品;或者,如果买方反复问这个问题,表示他对于此商品极其感兴趣,也是即将达成的信号;又或者顾客提出条件时提出一些无关紧要的小毛病,这是可以稍微压价或多些赠品,就基本能够达成。

所以,销售物件时对于产品的问题必须了如指掌,交谈的时候保持热情,明确客户的需求,弄清这些之后才可能换来顾客对我们的信任。

欢客互动提供泛家居行业数字经营一体化解决方案。欢客数字化产品关注行业热点,分析政策导向和消费者趋势,为企业提供数智化转型中的技术产品与服务,帮助企业解决获客成交的增长难题。

【天辰注册】餐厅营销怎么做才能吸引人?教你三招,保证客流不断

【天辰注册平台】餐厅营销怎么做才能吸引人?教你三招,保证客流不断

【天辰注册网站】一家餐厅想要长久经营,少不了营销手段。现在做营销活动的餐厅很多,打折促销、特价菜、节日免费送菜等都是常见的营销方法。当然,营销活动具体怎么做,还是要根据你的餐厅情况来定,在别家用得好的营销手段并不一定适合你家餐厅。

那么【天辰注册登录】我们应该如何做餐饮营销呢?下面介绍三种方法。

1、借助抖音做营销

在抖音上爆红了很多网红餐厅,人们在抖音上上传了很多的美食DIY新吃法,比如海底捞的番茄牛肉饭、烫趟鲜的麻辣烫等。由于都是普通食客上传的,给人的感受非常真实、接地气,有些画面还有很强悍的冲击,让吃货们都忍不住来尝试模仿一下。

作为餐饮老板的你,可以设计自己的DIY网红款,借助抖音宣传,让食客们都参与进来,从而带动餐厅的客流量,餐厅的关注度也自然因此提高了。

2、餐饮平台外卖营销

现在我们能很明显的感受到外卖平台给我们消费者带来了很大的便利,越来越多的人们不愿意选择外出就餐,饭点时间一到,大家都习惯性的拿出手机在上面点餐,然后等上半小时不用出门美食就到家了,方便又快捷。

对商家来说,外卖平台排名是影响销量最重要的因素,首先,平台排名有三个最主要的权重指标,第一销量,第二优惠活动,第三客人的口碑评价。商家要通过优化这三个指标来获得销量的提升,继而提高店铺知名度。

3、小礼物营销

比如现在的人们聚会、庆祝生日、结婚之类的活动都喜欢选择在餐厅举办,餐厅也可以为举办这些活动的人们提供一份自己的礼物,比如送蛋糕,送长寿面,送照片,还有个性化的礼品等等都是有效的营销手段。也能为消费者们留下较好的企业形象,赢得消费者青睐、邀约更多的朋友光顾。

另外,实体店营销中其实有很多方法和策略是可以尝试的,如果你想获取更多营销方案,可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。

【天辰注册】餐厅该如何做好营销?这8个营销秘籍,增客不发愁

【天辰注册平台】餐厅该如何做好营销?这8个营销秘籍,增客不发愁

【天辰会员注册】三四线城市的餐饮,与北上广深等一线大城市相比有自己的消费特点,如客户群体相对固定,大家更注重实惠,同时口碑传播更有说服力等等。而三四线城市的餐厅做营销,就必须在这些消费特点上大做文章,让顾客得到食欲和心理上的双重满足。

【天辰会员登录】小编总结了一些三四线城市餐饮成功案例,发现做好营销必须满足一个条件,那就是——让顾客感到很实惠,意思就是说,不一定是真的划算,但是必须造成这种心理感觉。下面是中小城市餐厅常用的8个营销招数,都为餐厅带来了良好的经济效益。

01

会员卡销售:员工做批发和推广

某餐厅85%的顾客都是会员消费,曾经通过全员售卡,在一个月内总共卖出三四千张会员,顾客办理卡后,1周内回来消费的占比为45%左右

这家老板认为,有不少餐厅为了推广会员卡不惜免费赠送,这是最可能导致失败的方法,还是要想让顾客掏钱买,才能真正发挥会员卡的作用。像这家餐厅的会员卡,都是通过自家员工销售的。
怎么销售呢?就是在推广会员卡期间,定期设定“批发日”,允许员工提前掏钱“批发”会员卡,数量越多越便宜,然后他们卖出去后赚的差价全部归个人所有。
比如,一张卡成本只有0.2元,批发给员工的价格是8-10元,他们卖给顾客是20元。在一年多的时间里,餐厅共卖出去5万左右的会员,会员卡的销售就是一笔利润。
至于员工是如何销售出这么好的成绩呢?一部分是他们赠送或销售给了亲朋好友,但最主要的还是有效推销给顾客。这种推销不能采用生硬或夸大其词的销售,而是实实在在让让顾客能感受到成为会员带来的实惠和便宜

做法很简单,那就是所有员工在结账时都会告诉顾客:您好,您的消费总价是元,会员价是元。这两个价格,一般会差几十块。就多说这一句话,很多顾客就会心甘情愿地花钱办卡。

02

菜品研发:先找好货源

有的餐厅在确定自己的业态和模式后,并不急于研发所有的菜品。确定一些想象中的招牌菜、主打菜后,都是先找货源,再定菜品。因为只有保证一手货源,才能保证成本最低,这个时候研发菜品才能实现毛利最大化。

一般,这些餐厅会组织专门的采购团队,既懂厨艺又懂成本计算,负责全国各地根源性采购,依据货源研发菜品,保证产品稳定性和利润最大化。

03

菜单定价:有零有整有小数点

有家餐厅的菜品定价采用了超市的定价方式,抛弃常见的6呀8呀的吉利数字,而是用了有零有整的小数点价格。他们使用这种定价法的理由是,从心理学角度讲,小数点会让顾客觉得餐厅是认真核算后才定价,不是瞎要价。

而在具体的操作中,也便于在结账的时候给顾客抹零,顺理成章地卖了人情。小城市的顾客早就习惯精打细算,更愿意购买优惠、特价的产品,菜品加个小数点后再适当抹零,正好迎合了这种消费习惯。

04

利润:普通食材怎么卖高

做餐饮,每家餐厅都有自己的心理毛利率、净利率,都希望能高于行业平均水平,这就对菜品的定价提出了要求,需要一定的技巧。

一般来说,顾客对于菜品的成本往往会有预估心理价,对于他们熟悉的菜品,超出心理价就会觉得被宰了。然而羊毛出在羊身上,利润哪里找回?当然是那些顾客不太熟悉的、新奇的菜品了。

所以有的餐厅在定价方面就用这样的策略来保证自己的盈利,那就是:客人懂原材料成本的菜品,价格一定要比市场价更低更实惠;客人不懂原材料成本的菜品,价格可以贵一些。

比如说,同样是豆腐,普通麻婆豆腐一份卖10元,而一份香煎韩式豆腐则可以卖到20元,价格相差10元,而成本相差无几。

05

上菜:让摆放菜品成为活广告

上菜、摆菜有讲究吗?肯定有。有的餐厅在上菜时对菜品在餐桌上的摆放充满了小心机,通过这种摆放来吸引其他顾客,形成各种招牌菜、主推菜的“活广告”。

他们的做法是,凡是当日的急推菜、主推菜,都统统摆放到餐桌靠近过道的位置,依次往里再摆放特色菜、上菜慢的低毛利菜。这样,当新来顾客通过过道时,就会有意无意看到别人点的菜,他们首先第一眼看到的就是主推菜,会产生一种心理,这道菜好像是“桌桌必点”的,是不是味道很好?那我也不妨尝一尝吧。这就是营销学上讲的顾客的从众心理,做好了这一点,那些主推菜品的销售速度就会加快,达到了餐厅想要的目的。

06

口碑营销:笼络住女人和孩子

做销售,都知道女人和孩子的钱最好赚。做大众餐厅也是如此,笼络好女人和孩子会给餐厅带来好口碑。因为女人更喜欢传播,而孩子则能影响家庭的消费。

有家餐厅就考虑到这一点,特别在菜品中推出一些适合小宝宝吃的菜,比如说蒸鸡蛋羹。一整份的菜他们的标价为20,并不便宜,但是他们在菜单上附加了这样一句话——宝宝版小份免费。

事实上,这道蒸鸡蛋羹很少有成人点,后厨也基本没有准备,他们准备的都是宝宝版的小份。这样,当一些家长带着小宝宝来吃饭时,发现不需要给宝宝单另点菜就可以得到这个免费赠送,这样他们会有一种捡到便宜的感觉,又觉得餐厅做事真得贴心,在回去后就会传播这件事,使得餐厅赢得良好的口碑。

07

粉丝经济:引入会员积分制

有一些餐厅,在开业的过程中积累了十几万的会员,这些会员都是他们的粉丝。在移动消费时代,餐厅理所当然会进一步挖掘粉丝经济。做粉丝经济的方式有很多,最常见的就是积分制。

例如,有家餐厅,在菜单上除了原价和会员价外,还增加了一个粉丝豆兑换价。也就是说,在会员的日常消费中,每消费1元=1粉丝豆。餐厅结账的小票上都打印了二维码,顾客在买单后用手机扫码,相应的粉丝豆就进到顾客的账户中。这些粉丝豆可以去兑换相应的菜品,且每桌不限使用。

可以说,这种本质是积分制的方法让很多粉丝们都欢迎。

08

特价营销:1元菜品怎么卖

你们餐厅每天都推出特价菜吗?销售效果如何,能否盈利?有些餐厅在“1元特价菜”上下功夫,居然也做出了经济效应。

有些餐厅的一元菜是粉丝专享的,这样做的目的就是回馈粉丝,增加黏性。这类菜会定期推出,要求支付时必须用手机微信或支付宝,这其实是在培养顾客的手机支付习惯,为扩大餐厅O2O消费做积淀。这种1元菜大多成本较低而卖相漂亮,让人看起来感觉很划算。又如在三四线的小城市,很多时候是全家就餐。

有的餐厅就推出了1块钱的“孝心菜”,意思是只要是子女带着父母到店用餐,就可以享受一份1元钱的菜品。千万别以为1元钱的菜就必须做好赔钱的准备。

其实,之所以取名“孝心菜”,这些菜的原料就必须是适合老年人实用的,主要是一些成本较低、口感软烂的薯类、面条、小米等食物,卖1元钱也不会赔到哪里去。另外,孝心菜的推出,主要是吸引顾客,让他们对餐厅产生好感,从而大方地点其他菜的单。

孝心菜不赚钱,但孝心消费可以让餐厅赚钱。营销的本质目的在于盈利,手段只是实现目的的工具。

【天辰注册】16个超有效的餐饮营销方案给你

【天辰注册平台】16个超有效的餐饮营销方案给你

【天辰注册网站】随着餐饮店的日益增多,很多餐饮店装修优雅、高档、菜品味道很好,价格也不高,但就是生意不好。

餐饮店房租成本高,人力成本高,若是生意不好,不能在一两年内回本,最后的结局就是关门歇业,被其他店取代。

所以一开始的营销方案特别重要,营销让更多人的知道你的店,并留住顾客,最后让顾客成为“粉丝”。下面跟大家分享一下餐饮店营销方案:

  1. 免费是最好的宣传

现在很多行业都在做免费体验,免费退换等服务,餐饮行业却还没有开始。

很多准备开店的老板对自己的产品信心满满,却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传,如果对自己的产品有足够信心,免单一次,你还怕顾客下次不会再来吗。

2.核心菜品免费,其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用,也就是所谓的锅底免费,菜品收费。

还有很多卖炒菜米饭的,打着米饭管饱的旗号,其实也是核心产品免费,菜品收费。

这种模式会给人一种占便宜的感觉,如果用好了就能起到促进生意的作用。

  1. 免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大,味道过得去的,但不是最好的菜品,当作免费菜品。

一般凉菜较多,让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

  1. 推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品,这个主打菜品定价要低点但是要有利润,味道要好,把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

  1. 特色菜品

除了要有主打菜,还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一,如何去做?

(1)设立五大特色菜,以成本价出售

(2)菜品推荐,在店口设展示牌,上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

  1. 幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位,坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天制定一个幸运单号,点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

  1. 在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动,比如六一当天三人同行儿童免费,教师节老师免费等等。

  1. 利用网络媒体宣传

①新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

②美团团购来的顾客在评论上多多赞赏,可以给予9折优惠。

③如果来的顾客有网络红人,顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频,可以给予免单。

④餐饮店主自己要运作媒体平台,例如抖音,想一些创意内容拍摄段视频上传。

⑤建立顾客微信群,发的内容包括:每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

  1. 制造多人排队的火爆场面

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候,看见多人排队的店,他们会觉得,这么多人选择,一定不会太差,于是,他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

可以选择雇人排队,或是将菜品稍晚一点再上,制造多人排队的火爆场面。

  1. 学会心理定价

很多餐饮店的价格都不会定位整数,我们会看到很多价格为9.9的商品,9.99元和10元,看起来区别只有一分钱,给人的感觉前者更亲民,会让消费者觉得产品的价格只有1位数,这是非常经典定价策略。

同理,当定价22元时会比20元看起来要实惠一些。

  1. 商品组合,提高客单价

很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动,比如:薯条8元香辣鸡排单点16.5元,套餐一起点只需要19元。

你就会觉得,只要花2.5元就能吃一个薯条,是不是觉得特别划算?

  1. 诱人的高颜值

如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求,“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜,满足当代人拍照发朋友圈的需求。

除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员,很多人会冲着店内的美女帅哥去消费,这让我想到了豆腐西施,很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的,豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。

  1. 办理会员卡的妙招

想要黏住顾客,就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢?

如果顾客吃了100多,就告诉他充500就能免这一单,这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元,把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。

  1. 会员的特权

每月有福利,每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回,又可以让新客办理会员卡。

  1. 积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分,一元对应一个积分。

拉人可以多获得积分,每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分…

然后告诉顾客积分可以当钱用,当然前提是要办卡存在卡里。

  1. 将顾客发展成股东

①针对那些充值充的很多的老顾客,可以让他们多充几千,然后每年拿到N%的饭店分红…并且上股东墙..

②顾客只要缴纳一定金额,就可以成为店内股东,不仅在消费时可以享受股东专有的折扣,如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成,月底还可以享受利润分红。

餐饮是一个“将心比心”的行业,你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫,而是发自内心地对顾客好,顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。

【天辰注册】开饭店如何做好营销?这里有四个建议

【天辰会员平台】开饭店如何做好营销?这里有四个建议

【天辰会员登录】我是餐饮营销顾问金叔,餐饮从业19年,专注餐饮营销策划。每天不同视角,为你分享餐饮营销策略,经营管理和实战案例,希望给你带来启发。

经历这次疫情,伴随着5G时代的来临,短视频会取代图片成为新的传播载体。今年才是真正的直播元年。未来,每一家实体店,公司,都是一家媒体平台。

未来餐饮的定义不能局限于“实体店+外卖”,而是“实体体验+平台外卖+电商零售+短视频”的全渠道矩阵。以海底捞为例,通过DIY菜品与蘸料的短视频传播,打开了顾客就餐体验的新世界,从而为门店获得流量。餐厅可以把零售化产品在短视频平台售卖,实现新的利润增长点。

直播内容最大化传播给消费者遵循以下4点:

第一:多做教育消费者的事情

我经常说,所有的商业做的都是教育。我们反感那些一上来就做过多品牌植入的视频,这样的视频吸引不了流量。换一种表达方式传播美食文化知识或美食体验分享给受众,例如:通过介绍不同菜品的做法、口味、菜品名来源,从而吸引消费者兴趣。

第二:品牌植入生活

自创有趣段子情节,将品牌的植入融入顾客日常生活,可以自创剧本,让顾客一起参与。这样永远不缺内容。

第三:专业化视频

通过视频制作,将受众带入视频的旋律、氛围中,从而吸引受众关注。同时,通过个性化产品设计,激发顾客自发传播。

第四:从被动传播转化为主动传播

利用营销事件让受众转发、集赞等,给予高福利待遇免单、霸王餐、现金红包抽奖等,让被动传播变成受众主动传播,形成爆发式流量。

关于餐饮营销一些新的玩法,在【餐饮营销49招】有具体的思路。

最后:

在疫情之下,没有什么可以抱怨,没有什么可以投机,机会对所有人都是公平的。

我们唯有站起来,行动起来,勇敢的面对这一切,做出夯实的计划。

开饭店就是养家糊口,必须把赚钱作为第一目的,做好产品和服务,通过营销吸引更多的流量。让自己的店比对手更赚钱,比别人赚钱更轻松。

开一家餐厅,无论是老板还是餐厅经理,不懂营销就是餐厅经营最大的成本。

火爆餐饮营销研究社,全面诊断,专业设计系统营销引流锁客方案,搭建餐厅营销系统。破解餐厅业绩差,利润低,顾客少的难题。没有效果,全额退款,让您为效果付费,无后顾之忧。

【天辰注册】餐饮店的8个营销技巧,学会了客流量翻1倍

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【天辰平台注册】做餐饮也好,做其他行业也好,我们都面临着获取客户难的困扰。想要生意好,我们要学会如何吸引客户。

【天辰会员登录】逛商场会遇到商家给你推荐免费体验;无论你需不需要,新下载的APP都会给你赠送优惠券;去理发,理发师也会给你说”办卡29,不办59″。我们走过最多的路,就是各种套路。

不得不说,套路对客户的吸引还是很管用的。而餐饮老板就是要学会这些套路,才能让生意好起来。当然学习套路并不是盲目跟风,要找到适合自己的,去改进,去运用。就像海底捞卖的不是火锅,是服务;江小白卖的不是酒,是故事。

以下总结了餐饮店的8个营销技巧,学会,运用好,你的生意就不会差。

1.排队越长,客户越愿意等

对于我们来说,一家餐厅能排队是我们的骄傲,也是很有效的广告。对于客户来说,一个陌生的环境,判断一家餐厅的好坏,首先就是看这家餐厅的人多不多。所以现在很多餐饮店想尽一切办法营造排队氛围,去诱发客户的从众心理。

不是说有了排队氛围就万事大吉了,只让客户干等,客户也会慢慢失去耐心。之前去吃王婆大虾,他们餐厅布局就很讲究。前厅有一块专门打卡拍照的区域,亲朋好友可以在这里拍照合影,也可以在这里休息,加上店内的热闹氛围,客户体验也很好。

对于排队的处理,海底捞是做的最好的,很多餐厅也纷纷效仿。疫情期间,三月份上海刚刚复工没多久,走到海底捞门口还听到叫号声:”小桌,156号。”

能够让客户心甘情愿等下去的是海底捞提供的惊喜,例如在排队的时候各种桌游、免费手机贴膜、美甲、擦鞋等。我们没想到的,海底捞都做到了。

排队技巧总结为以下3点:

(1)可以雇专人排队,制造人气。这个不是长久之计,还是要以产品和服务为本。

(2)排队等餐的时候可以赠送一些小零食,例如豌豆、花生等。

(3)在等位区增加附加服务,让客户动起来。比如免费打印照片、玩游戏、美甲、手机贴膜等

2.消除选择困难症

有时候并不是菜品越多越好,客户点了很多菜后,就会纠结还点什么。因为很多菜没点过,客户往往选择点之前吃过的菜品,这样不利于推广新菜品。

菜单要做好分类,简单明了,比如菌菇类、肉类、青菜类。另外我们可以推出一些套餐,搭配进去一些新菜品。像现在快餐店都有很多套餐,客户进去很清楚要点什么,例如下面这家粥店套餐组合,清清楚楚。

3.利用身体感知,提高翻台率

去过星巴克的人都知道,他们的椅子并不是特别软,坐起来甚至有点难受。如果太软,那么喝咖啡的人就会不愿意起来,客户周转率就会不好。
“不要让他坐软的椅子”,这也是星巴克成功的原因之一。对餐饮店来说只要整体就餐体验满足客户的期望就行,可以把椅子设计的稍微硬一点,可以提高餐厅的翻台率。

4.菜单上不使用金钱符号,提升客单价

康纳尔大学酒店管理学院的做过一个实验,如果给消费者一个不带有现金符号的菜单,他们会点更多的菜。如果不使用金钱符号,写成”10块”这种形式,也会触发消费者不愿花钱的情绪。
我们可以缩小金钱的符号和价格,把菜品放大,或者写成”RMB 10″的形式,来委婉表达价格,降低客户的抵触心理。

5.标价技巧

去餐厅吃饭我们都会看到菜单标整的价格很少,99元和100元,相差只有1元,但99元更能体现出优惠,对商家影响也不大。现在这种方法已经很普遍了,消费者已经习惯了,效果相对也没有那么好。

除了这种标价技巧,我们还可以在几个高价菜品种穿插几个低价菜品,来拉低客户对价格的敏感。例如下图中的一家高档披萨店,几个高价商品中间有一个18元的饮料,这样就拉低了整体的价格水平,客户心里就会想”也没有那么贵嘛”。

6.降低客户掏钱心痛感

每个人掏钱都是心痛的,毕竟谁都不想把让自己的钱变少,甚至是花在了自己的身上。如何降低客户的掏钱心痛感呢?
降低客户消费心痛感,要数支付宝玩的好了,推出花呗后,人们花钱就没感觉了,心痛只是在每月10号还花呗的那一下,以至于支付宝后来又推出了借呗。美团也在后来推出了月付,给用户一定的金额,可以提前用来点餐,到第二个月还上就行。

客户来吃饭消费的时候,我们可以鼓励客户办理会员卡,只不过要改一下充值规则。例如原来是充值200送50,可以改成使用信用卡充值200送50。这样客户第一次和下次消费就不会那么”心痛”了。

7.价格对比,主推爆品

我们多用在促销的商品,例如很多商家会在促销价格后面标注原价。这样当客户看到原价后,就会觉得促销价格便宜很多,就会去买。

价格的对比,升级版就是用在组合套餐上。一个鸡腿堡24元,一杯可乐10元,而鸡腿堡和可乐的组合套餐26元,你会选择哪一个?
原本只卖鸡腿堡的客户看到只多了2元就能加一杯可乐,就会主动买组合套餐,经过价格对比,之前买鸡腿堡和可乐的客户也会买组合套餐。

8.促销

促销就是利用物美价廉的商品让客户得到满足,从而完成商品的销售。现在促销的形式也很多,主要有:秒杀、满减、打折、满赠。一个促销活动听起来容易,但实际做起来比较难。

现在商家都是以私域流量+小程序商城的方式进行促销活动的,在外卖单量上获得了很大的突破,我们以下面图片内的一家小程序开发平台为例,来详细介绍一下促销活动是怎么设置的。

色彩:主要以红色等暖色为主,能够给客户心理暗示,产生消费冲动。

时间限制:秒杀时间一般不会太长,这样会给客户一定的紧迫感,另外加上价格的稀缺性,过了这个时间就没有这个价格了。

秒杀活动最主要的就是时间和价格掌控。时间可以在小程序后台设置,可以是1~3个小时,可根据自己活动进程自行调整。价格方面就是要注意在秒杀价的后面标记原价,这样就能形成对比。

产品的选择:产品要能够勾起用户的兴趣去关注秒杀,但注意秒杀不意味着只提供低价的商品,而应该适时拉动用户购买中高客单价商品,否则产品在用户心中的定位就会大打折扣。

举个例子,秒杀产品如果是饮料,能够勾起客户的兴趣秒杀吗?秒杀产品应该属于中高档产品,例如酸菜鱼、水煮鱼、小龙虾等,当然要根据自己店铺的经营特点来定。

同样满减送活动的原理是一样的,促销其实就是不断地刺激客户的购买欲望。

自古真情留不住,往往套路得人心。这也是为什么一个促销活动效果已经很好了,还要不断地用其他套路的原因。各种套路组合起来才能发挥出最大效果。

【天辰注册】饭店怎么做营销活动,这些方法真的不可少

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【天辰注册网站】创意营销的关键在于创意两个字,虽然说有一定的难度,但是收到的效果确实很不错的。对于有些创业者来说,创意营销也不是什么难事,甚至还觉得非常简单。

开饭店【天辰会员登录】确实是很不错的一种创业方式,但是万事开头难,开饭店也不例外。在开店之前需要重视选址以及店铺装修等多个方面,而开店之后需要考虑的则是店里的营销活动,如果营销活动做得足够好,那么店里的生意也能红红火火。

  一、饭店做营销活动之创意营销

饭店怎么做营销活动,这些方法真的不可少
创意营销的关键在于创意两个字,虽然说有一定的难度,但是收到的效果确实很不错的。对于有些创业者来说,创意营销也不是什么难事,甚至还觉得非常简单。比如在菜单,可以做到丰富多彩来吸引顾客,比如今曰特选、每周特选,本月新菜、中老年人菜单、情侣菜单、双休曰菜单、美食节菜单等。

  这样的方法营销宣传的效果是比较好的,无论是色彩还是形象设计,对顾客都有一定的吸引力,很多顾客看了之后都忍不住想要品尝一下到底是什么样的美味。

  二、饭店做营销活动之线上线下推广

  所谓的线上推广就是利用互联网来给自己的店铺打广告,让更多的人知道有这样一家店,线下推广就更好理解了,可以在自己店铺里打广告,也可以去发放宣传单。对于新开业的饭店来说,在进行营销活动之前要将线上和线下推广很好的结合在一起,这样能够获得比较好的效果。线下可以采取传单派发、海报张贴等方式来推广店铺;线上则可以邀请美食领域创作者前来店铺品尝小吃,并运用文字视频等方式为店铺进行宣传。

  每家饭店的实际情况都不一样,各有各的特色,菜品的味道以及种类也存在着比较大的差异,所以说无论进行线上推广还是线下推广,都要根据自己店里的实际情况来分析,不能一味的去模仿他人,否则会到反作用。

  三、饭店做营销活动之借节假日开展活动

  对于大多数的饭店来说,每一个节假日都是店里生意比较好的时候,毕竟大家节假日的时候都在休息,喜欢和家人或朋友一起出去吃饭。所以创业者可以利用这个机会好好的给店铺做一次营销。节假日是人流量较多的时间段。节假日大家在外购物、用餐的可能性也更大,所以小吃店可以在节假日搞优惠活动,通过优惠活动吸引消费者。

  如果说店里的人流量比较大,进店的顾客会更多,因为大部分的人都存在着从众心理。很多人觉得一家饭店吃的人多,那么这家饭店的饭菜口味肯定是很不错的,忍不住想进店里去尝一尝。优惠活动会吸引部分顾客,而顾客多又会让其他人饭店生意好,肯定味道也好,所以饭店要注意节假日的活动安排。

  开一家饭店并不容易,毕竟现在竞争非常激烈,想要尽快站稳脚跟,做好营销活动是非常重要的。除了以上几个营销活动方式之外,也可以考虑打价格战,也就是说适当的把菜品的价格降低,或者是在价格和他人差不多的基础上适当的增加菜量,让顾客感觉到实惠。

【天辰注册】8个实用的餐饮营销策划方案,快快收藏

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【天辰会员登录】餐饮营销策划方案及策略数不胜数。可以从很多方面剪下来。创造性的想法,小小的举动都会让顾客记住你的餐厅,再找你的餐厅。今天花万里小编给您介绍8个餐饮营销策划方案,帮助餐厅保持更多客人!

餐饮营销策划方案1:【天辰平台开户】卤货按“两”卖

在一家饭店里,凉菜的标准通常不到200克,如果2、3个人吃饭,一人吃够了,其他品种再订购的话,就浪费了。考虑到很多客人的要求,这家饭店的烹饪食物改为“以2台出售”。在这种情况下,如果2-3人用餐,可以订购1-2牛肉和1-2蹄,1-2个猪肚,不仅品种丰富,费用也不高。

餐饮营销策划方案2:星座订购卡备受关注

除了海报,一家餐馆的订购卡也很独特。订购卡背面印有12个星座图案和星座运势,放在前面台的显眼位置,顾客退房时出于好奇,寻找印有自己星座的卡。因为这种订购卡兼具其他功能,所以顾客保管的概率很高。推出星座订购卡后,通过电话预约订购的人大幅增加。

熄灯后的朦胧气氛使台花独特。

某酒店客房台的花很有特色,是用五谷、水果和蔬菜做的,有时会在放五谷的小笼子里插错蜡烛。

客人进包里之前,服务员会在台花中点上蜡烛,然后关掉灯,客人进房间的时候,这个错误的蜡烛会让人感到惊讶。蜡烛灭了,灯亮了,客人们又被这种富有创造力的台花震惊了,可以说惊喜不断。

这种台花不仅给客人带来美,还给酒店带来额外的收益。很多客人吃完饭后,亲自挑选几个喜欢的水果,让服务员打扫卫生,然后吃饭。当然,这些水果另外收费。

餐饮营销策划方案3:食谱就像一个大影集

北京一家餐厅的菜谱是80年代可移动专辑,专辑的内页由数十张黑色厚纸板组成。在这块纸板的四个角上开一个小口,把印有蔬菜照片的彩纸的四端分别插入小嘴,就可以固定在纸板上。

这种新食谱改变后,换季新菜问世后,只要更换里面的彩纸,制作食谱的费用就会大大减少。食谱是指南板,黑色厚纸板经常翻转,更换破损的页面就可以了。

餐饮营销策划方案4:添加新亮点

顾客体验定型餐厅的时候,如果能给他增添新的亮点,效果也很好。这台游戏机,产品6大卖点:

(1)免费玩,保持排队源;(2)植入广告,扩大品牌影响力;

(3)显示新标准并创建网红品牌。

(4)吸引顾客和扩大粉丝;

(5)扫码支付,收入扩大;

(6)占据地面,无人管理。

餐饮营销策划方案5:赠送消费者惊喜小礼物

如果顾客在购买您的产品时收到额外的小礼物,往往会很开心,将自己的收入展示给别人,因此与您的产品相关的副产品或印有公司标记的小产品,甚至钥匙链、日历、电话卡等喜欢的小礼物也是很好的口碑营销工具。

餐饮营销策划方案6:定期有一些补偿活动

每一年,餐厅都会通过主要公共假日或企业的年度庆典等促销或销售补偿活动,感觉到你在看着他们,因为这样的日子,经常会和消费一起成群支持你。但是如果每天活动或不站在名分上,就要让费者真正感受到好处。

餐饮营销策划方案7:会员卡给顾客尊称

所有清除费者都希望自己成为企业的贵宾,例如在银行或电信营业所办理手续,费者希望自己得到优先服务。从食堂取出费者,希望下次来的时候你能记住他,给他一点好处。

因此,企业向客户提供打折卡、贵宾卡、费者他们喜欢的特殊服务,产品或服务将变得很长。

餐饮营销策划方案8:注视顾客的意见

当某个顾客向你建议的时候,不要直接说这些都不能做,要收集他们的意见,或者在适当的时候告诉顾客你们采取了什么措施。给员工一些建议,如果员工找借口或处理错误的意见,他们可能会失去积极性。必要的话,发表他们的意见,让他们觉得很珍贵。他们将为你的这种做法宣布他们向你们提供意见的故事,以便有更多的人参观。

餐饮营销不仅要关注费者的行为,还要关注费者的嘴的消除,因此在新的营销时代,我们不仅要让费者关注我们的餐厅,还要让费者说话和普及。因为只有人们广泛传播才引起更多的关注,这比直接广告的效果持续时间长,效果更好