【天辰注册平台】家具终端门店销售运营
【天辰注册登录】如何与顾客建立信赖感？
【天辰平台】与自我的心态管理也有间接的关系。回顾一下上期的心态管理。做任何一份工作包括终端门店导购都要拥有阳光积极的心态，因为它是一个优秀销售的基础。为什么这么说？因为人与人之间其实只有很小的差异，但往往就是这种差异造成人生的结果的巨大差异。
很小的差异是什么？就是你的心态是积极的还是消极的？但结果是巨大的差异，要么成功要么失败。今天讲的什么是建立信赖感？建立信赖感就是让客户对你的产生信任并依赖的感觉，它是从顾客接受你、喜欢你到相信你的过程。如果顾客不接受你、不喜欢你也不相信你，他很难对你说出他真实的想法。这样你就很难了解他的顾客的真实的需求，最终导致所有的产品你都不具备说服力。
所以建立信赖感是达成销售的什么前提？因此一流的销售人员花80%的时间去和客户建立信赖感；花20%的时间去做成交；而三流的销售员花20%的时间去建立信赖感；最后花80%的时间去成交，结果可想而知也不如意。所以没有建立信赖感就没有最终的销售。
【天辰注册平台】家居行业不好做我来教你如何突破
【天辰注册网站】家居行业是个很辛苦的行业，很多人造做家居很累，因为家居是一次性消费低品，而且家居现在的竞争很透明，结果利润很薄，所以很多家具厂忙死忙活。而且现在受环保的各种压力，开工厂特别不容易。成都的家居基地，软装基地，还有南康，江西南康都去过两趟。我受南康的家居协会的邀请，跟家具混的倍熟。这几年还真对家具做了研究，我发现家居行业不容易。
【天辰会员登录】我给家具的建议是两条：要想做成刚需和高频，一定要做单一爆品。比如说沙发，人家有一个沙发，做到100亿级芝华士，同意吗？你就摁住一个单品就把它做起来。
第二个条路线做平台。我卖一个沙发，顺手帮你采购其他所有的家具。我提到所有家具不赚钱，沙发赚足了钱，因此您到我这沙发来顺手就获得另一种价值。我顺手又都是行业内吗？我把我所有的跟这个沙发匹配的，电器的，各种卧室的家具，所有东西全是配齐。配齐干什么？每一种风格，每一种沙发的风格都匹配与之匹配的，其他配套家具和家电，实现整个家庭的智能化。
免费消费者还有那么多时间成本去做选择。选择如此沉重，让我们减少选择，这就是给用户带来价值。所以我觉得移动营销是个非常深奥也是非常现实，说它深奥它不好做，你不学习自学还真够呛。说它时尚是因为今天正是需要移动营销去创业的时候，我觉得你一定行。
【天辰会员平台】家具企业如何打造爆款网销产品
【天辰会员登录】电子商务的发展和消费者购物方式的转变，家具企业通过网络渠道销售的需求不断增加。如何打造爆款网销产品，成为家具企业需要面对的重要问题。本文将从产品设计、营销策略、售后服务等多个方面，为家具企业提供打造爆款网销产品的建议。
【天辰平台会员登录】一、以消费者需求为导向进行产品设计
打造爆款网销产品，首先需要从消费者需求出发，进行产品设计。家具企业需要深入了解消费者的需求，了解他们的购买习惯、生活方式、审美观念等，以此为基础，开发出具有市场竞争力的产品。同时，家具企业还需要关注时尚潮流、行业趋势等，不断创新产品设计，满足消费者的多元化需求。
二、制定有效的营销策略
在打造爆款网销产品的过程中，制定有效的营销策略是非常重要的。家具企业需要结合自身的品牌定位和市场需求，制定出相应的营销策略。如通过针对性的广告宣传和社交媒体推广等方式，提高产品的知名度和美誉度；通过价格优惠、促销活动等方式，刺激消费者的购买欲望；通过多渠道的销售模式，扩大产品的销售范围等方式，提高产品的销售量和市场份额。
三、注重售后服务，提高消费者满意度
打造爆款网销产品，除了要注重产品设计和营销策略，还需要注重售后服务，提高消费者满意度。家具企业需要建立完善的售后服务体系，提供贴心、专业、高效的售后服务，以满足消费者的需求和提升品牌形象。同时，家具企业还需要通过收集消费者反馈、开展调研活动等方式，不断改进售后服务，提高消费者满意度和忠诚度。
四、加强产品质量管理，提升品牌形象
在打造爆款网销产品的过程中，产品质量是至关重要的。家具企业需要建立严格的产品质量管理体系，从源头控制产品质量，确保产品的安全性、舒适性和持久性。同时，家具企业还需要通过加强产品检测、品质把关等方式，提高产品的质量和可靠性，增强消费者购买的信心和品牌形象。
五、充分利用互联网技术，提高营销效率
打造爆款网销产品，家具企业需要充分利用互联网技术，提高营销效率。家具企业可以通过建立电商平台、开展网络营销等方式，提高营销效率，拓宽销售渠道，提高产品的销售量和市场份额。同时，家具企业还可以通过数据分析、用户画像等方式，深入了解消费者的需求和行为特征，精准推送产品和服务，提高营销效果。
总之，打造爆款网销产品是家具企业在电商时代的重要任务。家具企业需要从产品设计、营销策略、售后服务、产品质量管理、互联网技术等多个方面入手，不断创新和优化，提高产品的市场竞争力和品牌形象，实现企业的长期发展，同时，企业应该主动企业的信息化建设，可以引用数夫家具erp系统等来实现数字化管理。
【天辰注册平台】家居行业生意该怎么经营？这些营销策略或许能帮到你
【天辰注册网站】目前，家居产业一方面是竞争压力倍增，家居赛道不断紧缩，机遇难求。另一方面则是消费需求越来越高，消费愈加理性，在购买家居产品时，更加趋向于多元化、个性化以及智能化。面对家居市场带来的双重考验，行业之间的竞争异常激烈，有人比价格、比质量、比营销，然而客户总是希望能够挑选到质量又好价格又适中的产品，于是家居各品牌开始打出“套餐战”“价格战”吸引眼球，但这些营销手段真的有用吗？
【天辰平台】面对如此行情，家居行业生意有哪些创新的营销策略？
1、构建企业线上引流、线下体验的一体化营销能力
首先布局直播、裂变传播、秒杀抢购、红包、卡券等线上营销方式，针对不同客群、不同区域形成常态化的数字营销玩法。其次，构建全渠道、多品牌的消费大会员体系，全面采集消费者数据并提供数据画像服务，向全渠道推送精准营销信息，实现全链路营销节点的打通，给商户和用户整体统一的服务体验。
2、打造企业的智慧供应链服务，为商家和用户提供更快捷的精准服务
利用社会化网点能力实现“从品牌企业到渠道分销区域，再到终端门店”的消费者交付能力数字化应用。通过构建一盘货和库存共享机制，实现全渠道库存共享和O2O，最终实现产品和安装服务高效送达市场和用户。
3、进行消费者脑海“品牌突围”
先看看现在大部分家居品牌的做法，其实沦为了渠道商的品牌——建立众多子品牌、却将重心放在了招商拓展渠道上。然而在消费者眼里，除了logo不一样，其他都大同小异。如何在消费者心智中建立品牌印象、树立认知、营造认同甚至偏好，这是品牌内核上亟待解决的问题。
4、构建专属自己的私域流量，发展分销，精准裂变
一个人的生意只是小打小闹，想要生意不断扩大，就要学会把有能力的人，有潜力的人，纳入到自己的销售队伍，这些人哪里去找呢？不是招聘，而是学会通过分享，打折，激励机制等方法，培养粉丝成为分销员。
当然，分销也不是谁愿意做就能做，而是精准筛选，用心培养。
线上生意，已经不是我们可以选择的模式，而是我们必须走的一条道路。做私域流量的运营，最佳时期是3年前，其次，是现在。
5、做好品牌口碑：将售后做好
口碑连接企业的今天与明天，口碑问题始终是家居家装行业非常关键的问题，这也是家居商家的机会所在。只有家居企业拥有良好的口碑与反响，企业才有机会做成规模最大，业绩最好的企业。
一个满意的顾客会引发8笔潜在的生意，一个不满意的顾客会影响25个人的购买意愿。同时，消费者因为对售后服务满意而再次购买同一厂商产品的概率，要比对产品满意而再次购买的概率高出3倍。可见，售后服务对商家企业发展有多么重要了吧。
解决售后服务、做好口碑
家居家具落地安装的售后服务可以外包给第三方服务平台托管售后服务——奇兵到家平台专门从事家居上门服务的互联网平台。
平台目前开展的业务有智能锁、家电、家具、卫浴、墙纸、地板、门窗、浴霸、晾衣架、窗帘等家居家装服务，为家居电商解决“最后一公里”的配送、安装和维修难题。就是这样一种帮助家居商家完成的便捷渠道，它除了提供了数据化运营的各种手段，还提供了多类目服务项目，想要安装、维修的类目他都有，它还可以根据平台用户需求进行精准推送，帮助所以家居商家解决好售后安装服务。
随着我国综合实力的提升，从中国制造到中国智造，一批批家居品牌走向高质量发展之路。在新的消费市场中，家居品牌作出新的战略转向已成必然，但唯有那些真正读懂并把握了消费者心智的品牌，才能赢得更多良机。
希望有更多的传统家居行业能够转型成功，以满足更多人对美好生活的需求
【天辰注册平台】卖家具的老销售说：我们最喜欢的，就是你这种人了
【天辰注册网站】大家都有买家具被坑的经历吗？有时候想想都挺悲催的，辛苦攒钱买家具，一不留神就被坑，有些还能维权，有些只能吃哑巴亏。然而一位卖家具的老销售说，这几种人最容易被坑了，看看有没有你。
杀熟这个词大家都不陌生，各行各业都有，这也是最坑的一种。你以为你找个熟人就不容易被坑了？错！就是熟人才好坑，你有啥不满根本不好意思说，打碎牙往肚里咽，都想的是既然是熟人，不应该坑我，那你怕是想多了，只要不是爸妈那个亲密等级的，都有可能被坑，所以买家具千万别找熟人！
这种人也很容易被坑。你一下就把钱全部交了，搬到自己家的家具很有可能就是瑕疵货，就算不是瑕疵货，当你在检查家具时发现有什么问题，商家根本不会给你换货或者退货。所以买家具最好不要全款，尤其是定制衣柜鞋柜的这种，如果像沙发这样的小件家具，也请检查好了自己叫车拉回家。
现在很多人习惯了在网上买家具，觉得很方便，物流基本送到家里来了，这是好事，但是要小心验货。物流师傅给你送到家了，先请留住他，把箱子拆了东西组装好以后看看有没有问题再让师傅走，不然你之后验货，有问题商家是绝对不会担这个责任的。
很多人都很喜欢定制衣柜定制鞋柜，甚至是茶几电视柜都想要定制的，但其实像衣柜和鞋柜这种不是非常需要定制的，除了真的有特殊需求。因为商家都会以做的款式，用的材料和尺寸大小为借口，给你定很高的价格，但其实说实话，成品家具跟定制的区别真的没有很大。
买家具不事先做功课，那就等着被坑吧。比如说你看的一款柜子，样式好，材料好，价格还便宜，各方面都很好！但你却不知道这个柜子的每个隔板厚度都低于标准值，承重能力很差，过不了一段时间就会坏掉，所以在买家具之前，一定要做好功课。
打折真的太吸引人了，但是不少商家都是先升再降，其实价格并没有便宜，却让你以为捡了大便宜，所以买家具的时候不要只被商家的优惠吸引，要知道羊毛出在羊身上，那些优惠的部分，其实又从其他方面给你补回来了。
所以大家在买家具的时候请一定要擦亮眼睛，谨慎挑选！
【天辰会员平台】家具门店如何做好一场成功的营销活动
【天辰会员注册】家具门店的营销活动一直贯穿着家具销售的过程。
【天辰会员登录】营销活动的意义和价值
为什么要开展家居门店营销活动？
主要有以下几方面的意义：
1，提升门店业绩
2，提升团队能力
3，提升员工收入
4，提升品牌知名度
5，提升活动开展经验
【正文】
如何做好一场成功的营销活动。主要分为如下一些流程和操作细节。
一，活动策划
一场成功的家具门店营销活动，是从一个成功的策划方案开始的。
如何做好一个优质的家具门店营销策划方案呢？
首先要明确以下几个目标。
1，活动定位
【产品定位】
产品定位先明确，目标客户才会明确。
一般我们是从消费力来定位我们的产品。
主要分为：高端客户消费产品，中端客户消费产品，低端客户消费产品。
【客户定位】
我们的目标客户在哪里，我们的营销主战场就在哪里。
首先要确定与我们的产品定位相匹配的主流小区。
我们的产品定位如果是中高端的消费群体，那么就以别墅区，大平层小区，洋房小区业主为主。
产品定位如果是中端的消费群体，那么就以高层小区业主为主。
产品定位如果是低端的消费群体，那么就以安置房，公租房小区业主为主。
当然，这也不是绝对的。高端小区也有消费能力低的人，低端小区也有消费能力高的人。
只是以主流人群为主，提升我们的工作效率。
【团队定位】
团队成员是营销活动开展的执行者，我们的团队能否胜任我们活动开展过程中的工作。
比如高端小区需要我们团队成员有家具软装方案的设计能力和沟通能力。如果没有这样的成员，那我们需要去借力，与异业联盟或者找熟悉的软装设计师合作。
电话营销，微信营销，小区营销的相关拓展人员有没有？能力具不具备，这都是我们需要考虑的问题。
只有从实际出发，量力而行，才能把一场活动开展好。
我们很多家居同仁有时候看到别人搞了成功的活动，没有经过客观的分析，就盲目上马活动。
最后说活动没效果，那不是活动没效果，是我们没有进行客观的分析和准备。
开展活动需要从团队综合能力出发，随时做出调整。
如果我们的团队能够胜任我们需要开展的活动形式，那么就可以正常开展本次营销活动。
2，活动实现目标
【销售业绩目标】
本次活动需要达成多少销售业绩目标，这需要结合我们产品的定位和客户的定位来定业绩目标。
这个业绩目标也需要从实际出发，太高的业绩目标往往会让团队压力过大，最后实现不了，会影响到大家的积极性。
业绩目标的设定，是和我们以往活动实现的销售业绩相结合。
努力一把就可以实现的目标，才是客观的目标。
【客户开发目标】
客户开发目标也是一样，需要从客观实际出发。
每次活动开发的客户，有能够成家的客户，也有积累下来为下次成交做准备的意向客户。
客户开发目标主要有以下几种：
老客户转介绍目标。
老客户是我们已经建立了信任感和达成了销售与消费的双向链接。老客户转介绍的客户的信任感自然也是最强的，这也是我们需要重点挖掘的方向。
可以设计一些转介送好礼，转介有送服务，转介有优惠，转介成交送家具等可以给老客户带来实际意义的转介流程。
当然，感情永远要比利益更能持久，让老客户成为我们的朋友，朋友多了路好走。
真诚心对待每一个客户，认真服务好一个客户，可能带来的是一群新客户。
极致服务是未来营销的核心，我们不能轻视客户的任何一个诉求。
陌生新客拓展目标。
陌生新客是我们工作的重要组成部分，这是我们产生业绩的主要方向。
可以通过小区拓展，线上（爆文，短视频，直播等）引流，异业联盟共享，商场拦截，亲朋好友介绍，设计师渠道开发等方式来实现。
具体的操作方式，在后续的文章中以专题形势和大家来分享。
【团队成长目标】
每一次活动，都要制定团队成长目标，因为只有团队成长了，未来的业绩才会向良性的方向来发展。
只有在活动开展的过程中，团队成员在增加收入的目标下，才会把自己的潜能发挥出来。
如果大家每天慢慢悠悠的来上班，刷刷手机，侃侃大山，日子一天一天过去，业绩平平，收入平平，日子也百无聊赖。
每个人都要定下成长目标：
团队和个人实现业绩增长多少？
团队和个人实现收入增长多少？
团队和个人实现客户积累多少？
个人实现专业知识进步多少？
有一个量化的目标，才有一个努力的方向。
这个量化具体到每天，每周，本次活动总体的目标。
【品牌价值目标】
每次活动的开展，都有助于品牌价值的传播。
现在供过于求的时代，酒香也怕巷子深。
如果我们不经常开展活动，提升我们品牌的曝光度和知名度，如何让更多人知道我们呢？
品牌价值目标，就需要我们不断的开展各类活动来实现。
虽然这不能成为我们活动中可以量化的目标，但我们要有这样的意识。
在活动方案的策划和活动开展的过程中，都要把这个品牌价值目标的因素考虑进去。
有些活动细节的设计，就要把品牌价值考虑上。比如品牌名称的强化，品牌文化的塑造等等。
3，活动开展方式
活动开展方式多种多样，我们列举几种常用的活动形式。
每种活动的重点和操作流程都会有所不同。
（1）开业活动
开业活动也就是我们新店开业或者是老店重装开业的活动形式。
工作重点在客户积累和品牌价值传播上。
一个新的品牌进入一个新市场，所有资源都是从零开始的，这时候我们需要调动一切可以调动的资源。
这时候需要亲朋好友支持，让商场管理层支持。
这时候积累客户需要一个过程，但是也是一个容易让想占便宜的客户一个好的理由。
可以设计一个“全城限量征集样板房”的环节，以最诚意的价格和较低的利润达成销售目标。
开业活动不是只店面装修好了就马上开业，而是要结合多种有利因素，选择合适的时间节点和有一定意向客户积累以后。
比如可以选择在商场活动开展的时间，大型节假日促销的时间等。
如果手头积累了一些意向客户以后，看看客户下单的意愿比较大的时候，这时候搞活动，成交概率大大提升。
（2）庆典活动
庆典活动可以是商场周年庆，工厂周年庆，门店周年庆等时间节点。
如果是商场周年庆，可以借力的机会就大，可以共享商场的自然客流。
设计合理的商场拦截和门店拦截的细节，提升客户进店率和成交率。
工厂周年庆结合工厂的促销政策和宣传资讯，给客户让利的台阶促成销售的达成。
门店周年庆一般时间会比较灵活一些，如果手头有一些意向客户，积累到一定量以后，就可以策划门店周年庆活动。
（3）节日活动
节日活动可以选择在以下时间开展，比如315，五一，国庆，元旦等时间节点。
节日活动基本大家都在做，这时候客流也大，竞争也会大一些。
独特的营销方案，这时候就显得尤为重要。
节日活动的特点是大家都在做，我以其他品牌有什么不同。
人无我有，人有我优。
（4）联盟活动
联盟活动的前提是我们参与或者组建了异业联盟。
如果还没有，想办法参加或者组建一个把。
后续我们也会有专题文章介绍如何组建一个有战斗力的异业联盟。
联盟活动重在资源共享，门店互动，联动促销等细节上。
如果你有策划能力，就积极的出谋划策，如果你没有策划能力，就积极的共享资源和配合联盟工作。
欲将取之，必先予之。
付出不一定有回报，但不付出一定不会有回报。
（5）品牌清仓活动
品牌清仓活动主要是针对老客户的挖掘和转介，同时也会积累一些新客户。
老客户已经对我们的品牌建立了信任，有时候因为预算有限等原因，还缺少一些家具。这时候超出预期的清仓价格，势必会提升成交的概率。
当然，清仓活动给的价格必须是真正的诚意价，目的是清理库存，不是过得利润。
清仓活动需要借助互联网营销工具，比如微信公众号，小程序商城，进行清仓活动信息的传播。
清仓活动核心思想是：限量，抢购，诚意价。
（6）小区团购活动
小区团购活动针对不同的小区，制定不通的活动形式。
可以从物业入手，也可以从小区业主群的群主入手，也可以从小区业主样板房入手。
核心思想是：小区个性定制，组团更优惠。
（7）开门红活动
开门红活动就是每年开门营业的第一周，开展的营销活动。
这是以往更多家居同仁没有引起重视的活动形式。
或许是还没有从过年的气氛中转变过来，又或者觉得大家都还在过年，谁会来消费。
大家都错了，开门第一周，往往是客户最容易到店和成交的机会。
我们每年的第一周，都会做一次开门红活动，每年都会有几十万的销售业绩产生。
具体怎么操作呢？
首先开门红活动得在年前都准备好，制作好电子邀请函，门店氛围布置物料（红包墙、抽奖箱、伴手礼，红气球，礼炮等）
进门送大红包和伴用礼，下单抽大奖（百分百中奖），带客送大礼等等优惠细则。
广告语可以这样写：
开门红，只求人气，不求利润。
开门开张，你送订单，我让利润。
带上小朋友，来领大红包，
潜在客户群体主要是上一年看了有意向，因为时间不急，或者价格原因没有下单的这些客户。
4，活动流程与步骤
完成的活动流程是活动正常开展的指路标。
活动流程包括：
客户引流流程：电话营销流程，微信营销流程，线上营销流程（爆文，短视频，直播等）。
客户截流流程：门店拦截获客流程，商场截流获客流程，小区截流获客流程，联盟获客流程等。
客户回流流程：老客户转介流程。
客户下单流程：礼品领取流程，产品体验流程，成品讲解流程，客户开单流程，收款流程等。
【天辰注册平台】餐厅该如何做好营销？这8个营销秘籍，增客不发愁
【天辰会员注册】三四线城市的餐饮，与北上广深等一线大城市相比有自己的消费特点，如客户群体相对固定，大家更注重实惠，同时口碑传播更有说服力等等。而三四线城市的餐厅做营销，就必须在这些消费特点上大做文章，让顾客得到食欲和心理上的双重满足。
【天辰会员登录】小编总结了一些三四线城市餐饮成功案例，发现做好营销必须满足一个条件，那就是——让顾客感到很实惠，意思就是说，不一定是真的划算，但是必须造成这种心理感觉。下面是中小城市餐厅常用的8个营销招数，都为餐厅带来了良好的经济效益。
01
会员卡销售：员工做批发和推广
某餐厅85%的顾客都是会员消费，曾经通过全员售卡，在一个月内总共卖出三四千张会员，顾客办理卡后，1周内回来消费的占比为45%左右
这家老板认为，有不少餐厅为了推广会员卡不惜免费赠送，这是最可能导致失败的方法，还是要想让顾客掏钱买，才能真正发挥会员卡的作用。像这家餐厅的会员卡，都是通过自家员工销售的。
怎么销售呢？就是在推广会员卡期间，定期设定“批发日”，允许员工提前掏钱“批发”会员卡，数量越多越便宜，然后他们卖出去后赚的差价全部归个人所有。
比如，一张卡成本只有0.2元，批发给员工的价格是8-10元，他们卖给顾客是20元。在一年多的时间里，餐厅共卖出去5万左右的会员，会员卡的销售就是一笔利润。
至于员工是如何销售出这么好的成绩呢？一部分是他们赠送或销售给了亲朋好友，但最主要的还是有效推销给顾客。这种推销不能采用生硬或夸大其词的销售，而是实实在在让让顾客能感受到成为会员带来的实惠和便宜
做法很简单，那就是所有员工在结账时都会告诉顾客：您好，您的消费总价是元，会员价是元。这两个价格，一般会差几十块。就多说这一句话，很多顾客就会心甘情愿地花钱办卡。
02
菜品研发：先找好货源
有的餐厅在确定自己的业态和模式后，并不急于研发所有的菜品。确定一些想象中的招牌菜、主打菜后，都是先找货源，再定菜品。因为只有保证一手货源，才能保证成本最低，这个时候研发菜品才能实现毛利最大化。
一般，这些餐厅会组织专门的采购团队，既懂厨艺又懂成本计算，负责全国各地根源性采购，依据货源研发菜品，保证产品稳定性和利润最大化。
03
菜单定价：有零有整有小数点
有家餐厅的菜品定价采用了超市的定价方式，抛弃常见的6呀8呀的吉利数字，而是用了有零有整的小数点价格。他们使用这种定价法的理由是，从心理学角度讲，小数点会让顾客觉得餐厅是认真核算后才定价，不是瞎要价。
而在具体的操作中，也便于在结账的时候给顾客抹零，顺理成章地卖了人情。小城市的顾客早就习惯精打细算，更愿意购买优惠、特价的产品，菜品加个小数点后再适当抹零，正好迎合了这种消费习惯。
04
利润：普通食材怎么卖高
做餐饮，每家餐厅都有自己的心理毛利率、净利率，都希望能高于行业平均水平，这就对菜品的定价提出了要求，需要一定的技巧。
一般来说，顾客对于菜品的成本往往会有预估心理价，对于他们熟悉的菜品，超出心理价就会觉得被宰了。然而羊毛出在羊身上，利润哪里找回？当然是那些顾客不太熟悉的、新奇的菜品了。
所以有的餐厅在定价方面就用这样的策略来保证自己的盈利，那就是：客人懂原材料成本的菜品，价格一定要比市场价更低更实惠；客人不懂原材料成本的菜品，价格可以贵一些。
比如说，同样是豆腐，普通麻婆豆腐一份卖10元，而一份香煎韩式豆腐则可以卖到20元，价格相差10元，而成本相差无几。
05
上菜：让摆放菜品成为活广告
上菜、摆菜有讲究吗？肯定有。有的餐厅在上菜时对菜品在餐桌上的摆放充满了小心机，通过这种摆放来吸引其他顾客，形成各种招牌菜、主推菜的“活广告”。
他们的做法是，凡是当日的急推菜、主推菜，都统统摆放到餐桌靠近过道的位置，依次往里再摆放特色菜、上菜慢的低毛利菜。这样，当新来顾客通过过道时，就会有意无意看到别人点的菜，他们首先第一眼看到的就是主推菜，会产生一种心理，这道菜好像是“桌桌必点”的，是不是味道很好？那我也不妨尝一尝吧。这就是营销学上讲的顾客的从众心理，做好了这一点，那些主推菜品的销售速度就会加快，达到了餐厅想要的目的。
06
口碑营销：笼络住女人和孩子
做销售，都知道女人和孩子的钱最好赚。做大众餐厅也是如此，笼络好女人和孩子会给餐厅带来好口碑。因为女人更喜欢传播，而孩子则能影响家庭的消费。
有家餐厅就考虑到这一点，特别在菜品中推出一些适合小宝宝吃的菜，比如说蒸鸡蛋羹。一整份的菜他们的标价为20，并不便宜，但是他们在菜单上附加了这样一句话——宝宝版小份免费。
事实上，这道蒸鸡蛋羹很少有成人点，后厨也基本没有准备，他们准备的都是宝宝版的小份。这样，当一些家长带着小宝宝来吃饭时，发现不需要给宝宝单另点菜就可以得到这个免费赠送，这样他们会有一种捡到便宜的感觉，又觉得餐厅做事真得贴心，在回去后就会传播这件事，使得餐厅赢得良好的口碑。
07
粉丝经济：引入会员积分制
有一些餐厅，在开业的过程中积累了十几万的会员，这些会员都是他们的粉丝。在移动消费时代，餐厅理所当然会进一步挖掘粉丝经济。做粉丝经济的方式有很多，最常见的就是积分制。
例如，有家餐厅，在菜单上除了原价和会员价外，还增加了一个粉丝豆兑换价。也就是说，在会员的日常消费中，每消费1元=1粉丝豆。餐厅结账的小票上都打印了二维码，顾客在买单后用手机扫码，相应的粉丝豆就进到顾客的账户中。这些粉丝豆可以去兑换相应的菜品，且每桌不限使用。
可以说，这种本质是积分制的方法让很多粉丝们都欢迎。
08
特价营销：1元菜品怎么卖
你们餐厅每天都推出特价菜吗？销售效果如何，能否盈利？有些餐厅在“1元特价菜”上下功夫，居然也做出了经济效应。
有些餐厅的一元菜是粉丝专享的，这样做的目的就是回馈粉丝，增加黏性。这类菜会定期推出，要求支付时必须用手机微信或支付宝，这其实是在培养顾客的手机支付习惯，为扩大餐厅O2O消费做积淀。这种1元菜大多成本较低而卖相漂亮，让人看起来感觉很划算。又如在三四线的小城市，很多时候是全家就餐。
有的餐厅就推出了1块钱的“孝心菜”，意思是只要是子女带着父母到店用餐，就可以享受一份1元钱的菜品。千万别以为1元钱的菜就必须做好赔钱的准备。
其实，之所以取名“孝心菜”，这些菜的原料就必须是适合老年人实用的，主要是一些成本较低、口感软烂的薯类、面条、小米等食物，卖1元钱也不会赔到哪里去。另外，孝心菜的推出，主要是吸引顾客，让他们对餐厅产生好感，从而大方地点其他菜的单。
孝心菜不赚钱，但孝心消费可以让餐厅赚钱。营销的本质目的在于盈利，手段只是实现目的的工具。
【天辰会员平台】开饭店如何做好营销？这里有四个建议
【天辰会员登录】我是餐饮营销顾问金叔，餐饮从业19年，专注餐饮营销策划。每天不同视角，为你分享餐饮营销策略，经营管理和实战案例，希望给你带来启发。
经历这次疫情，伴随着5G时代的来临，短视频会取代图片成为新的传播载体。今年才是真正的直播元年。未来，每一家实体店，公司，都是一家媒体平台。
未来餐饮的定义不能局限于“实体店+外卖”，而是“实体体验+平台外卖+电商零售+短视频”的全渠道矩阵。以海底捞为例，通过DIY菜品与蘸料的短视频传播，打开了顾客就餐体验的新世界，从而为门店获得流量。餐厅可以把零售化产品在短视频平台售卖，实现新的利润增长点。
直播内容最大化传播给消费者遵循以下4点：
第一：多做教育消费者的事情
我经常说，所有的商业做的都是教育。我们反感那些一上来就做过多品牌植入的视频，这样的视频吸引不了流量。换一种表达方式传播美食文化知识或美食体验分享给受众，例如：通过介绍不同菜品的做法、口味、菜品名来源，从而吸引消费者兴趣。
第二：品牌植入生活
自创有趣段子情节，将品牌的植入融入顾客日常生活，可以自创剧本，让顾客一起参与。这样永远不缺内容。
第三：专业化视频
通过视频制作，将受众带入视频的旋律、氛围中，从而吸引受众关注。同时，通过个性化产品设计，激发顾客自发传播。
第四：从被动传播转化为主动传播
利用营销事件让受众转发、集赞等，给予高福利待遇免单、霸王餐、现金红包抽奖等，让被动传播变成受众主动传播，形成爆发式流量。
关于餐饮营销一些新的玩法，在【餐饮营销49招】有具体的思路。
最后：
在疫情之下，没有什么可以抱怨，没有什么可以投机，机会对所有人都是公平的。
我们唯有站起来，行动起来，勇敢的面对这一切，做出夯实的计划。
开饭店就是养家糊口，必须把赚钱作为第一目的，做好产品和服务，通过营销吸引更多的流量。让自己的店比对手更赚钱，比别人赚钱更轻松。
开一家餐厅，无论是老板还是餐厅经理，不懂营销就是餐厅经营最大的成本。
火爆餐饮营销研究社，全面诊断，专业设计系统营销引流锁客方案，搭建餐厅营销系统。破解餐厅业绩差，利润低，顾客少的难题。没有效果，全额退款，让您为效果付费，无后顾之忧。
【天辰会员平台】8个实用的餐饮营销策划方案，快快收藏
【天辰会员登录】餐饮营销策划方案及策略数不胜数。可以从很多方面剪下来。创造性的想法，小小的举动都会让顾客记住你的餐厅，再找你的餐厅。今天花万里小编给您介绍8个餐饮营销策划方案，帮助餐厅保持更多客人！
餐饮营销策划方案1：【天辰平台开户】卤货按“两”卖
在一家饭店里，凉菜的标准通常不到200克，如果2、3个人吃饭，一人吃够了，其他品种再订购的话，就浪费了。考虑到很多客人的要求，这家饭店的烹饪食物改为“以2台出售”。在这种情况下，如果2-3人用餐，可以订购1-2牛肉和1-2蹄，1-2个猪肚，不仅品种丰富，费用也不高。
餐饮营销策划方案2：星座订购卡备受关注
除了海报，一家餐馆的订购卡也很独特。订购卡背面印有12个星座图案和星座运势，放在前面台的显眼位置，顾客退房时出于好奇，寻找印有自己星座的卡。因为这种订购卡兼具其他功能，所以顾客保管的概率很高。推出星座订购卡后，通过电话预约订购的人大幅增加。
熄灯后的朦胧气氛使台花独特。
某酒店客房台的花很有特色，是用五谷、水果和蔬菜做的，有时会在放五谷的小笼子里插错蜡烛。
客人进包里之前，服务员会在台花中点上蜡烛，然后关掉灯，客人进房间的时候，这个错误的蜡烛会让人感到惊讶。蜡烛灭了，灯亮了，客人们又被这种富有创造力的台花震惊了，可以说惊喜不断。
这种台花不仅给客人带来美，还给酒店带来额外的收益。很多客人吃完饭后，亲自挑选几个喜欢的水果，让服务员打扫卫生，然后吃饭。当然，这些水果另外收费。
餐饮营销策划方案3：食谱就像一个大影集
北京一家餐厅的菜谱是80年代可移动专辑，专辑的内页由数十张黑色厚纸板组成。在这块纸板的四个角上开一个小口，把印有蔬菜照片的彩纸的四端分别插入小嘴，就可以固定在纸板上。
这种新食谱改变后，换季新菜问世后，只要更换里面的彩纸，制作食谱的费用就会大大减少。食谱是指南板，黑色厚纸板经常翻转，更换破损的页面就可以了。
餐饮营销策划方案4：添加新亮点
顾客体验定型餐厅的时候，如果能给他增添新的亮点，效果也很好。这台游戏机，产品6大卖点：
(1)免费玩，保持排队源；(2)植入广告，扩大品牌影响力；
(3)显示新标准并创建网红品牌。
(4)吸引顾客和扩大粉丝；
(5)扫码支付，收入扩大；
(6)占据地面，无人管理。
餐饮营销策划方案5：赠送消费者惊喜小礼物
如果顾客在购买您的产品时收到额外的小礼物，往往会很开心，将自己的收入展示给别人，因此与您的产品相关的副产品或印有公司标记的小产品，甚至钥匙链、日历、电话卡等喜欢的小礼物也是很好的口碑营销工具。
餐饮营销策划方案6：定期有一些补偿活动
每一年，餐厅都会通过主要公共假日或企业的年度庆典等促销或销售补偿活动，感觉到你在看着他们，因为这样的日子，经常会和消费一起成群支持你。但是如果每天活动或不站在名分上，就要让费者真正感受到好处。
餐饮营销策划方案7：会员卡给顾客尊称
所有清除费者都希望自己成为企业的贵宾，例如在银行或电信营业所办理手续，费者希望自己得到优先服务。从食堂取出费者，希望下次来的时候你能记住他，给他一点好处。
因此，企业向客户提供打折卡、贵宾卡、费者他们喜欢的特殊服务，产品或服务将变得很长。
餐饮营销策划方案8：注视顾客的意见
当某个顾客向你建议的时候，不要直接说这些都不能做，要收集他们的意见，或者在适当的时候告诉顾客你们采取了什么措施。给员工一些建议，如果员工找借口或处理错误的意见，他们可能会失去积极性。必要的话，发表他们的意见，让他们觉得很珍贵。他们将为你的这种做法宣布他们向你们提供意见的故事，以便有更多的人参观。
餐饮营销不仅要关注费者的行为，还要关注费者的嘴的消除，因此在新的营销时代，我们不仅要让费者关注我们的餐厅，还要让费者说话和普及。因为只有人们广泛传播才引起更多的关注，这比直接广告的效果持续时间长，效果更好
【天辰平台注册】看似赔本实则大赚，这3种餐饮店常用的营销手段，会赚钱的人都懂
【天辰平台注册】为什么有人开餐饮店能发家致富，有人开餐饮店只能勉强维持？
餐饮店【天辰会员登录】能否赚钱，在于你是否能看出顾客的需求。不赚钱的人认为顾客只是来吃，只想着如何让菜品好吃；而赚钱的人则会从其他的角度多想一些。
所以往往有些餐饮人做了“傻事”，反而生意更好。因为这些被旁人看成傻的举动，实际上却给顾客带来舒服，这是他们的深谋远略。做这样的“傻事”，不会赚钱的人不会懂，懂了也就自然赚钱了。
以下这几种深谋远略的营销手段，能让你餐饮店的生意长盛不衰，越来越好。
一、解决顾客痛点的举动
在一个写字楼附近，几乎同时开了两家烤肉大饼的店，它们相隔不远，口味相当，价格也相当。
第一家店只是正常的卖熏肉大饼，而第二家店则采购了大量的口香糖作为赠品。
第一家店认为第二家店的做法没有必要，这样只会增加成本。但随着时间流逝，第二家店比第一家店的生意好很多很多，而功臣就是这小小的口香糖。
虽然这个口香糖作为赠品增加了成本，但却解决了白领吃完熏肉大饼后嘴中有味道的痛点，它让白领顾客更为舒服，自然生意也就更好。
往往会赚钱的餐饮店，总是舍得“付出”，来换取顾客的舒服，从而提升复购率。
二、提升顾客体验的细节
例如办公楼下有三个卖盒饭的，说实在的，三者的盒饭真的差不多，但每天卖最多的都是同一个人，他和别人相比，最大的优势就是一次性筷子的质量更好。
虽然一次性筷子只要能用就好，但质量好的筷子能让人吃饭更舒服，并且还会给人带来一种品质高的感觉。
无独有偶，有一家面馆，自从把碗换成了高一厘米的后，生意就不知觉变得越来越好，因为这看似不必要的细节，却能很好地提升顾客的用餐体验。
你比别人做的更好的细节，往往看似不必要，但却能实实在在地反馈给顾客，让顾客用餐更为舒服。
三、加强顾客印象的方式
生活中我们总能遇到这样的餐饮店，你在点餐时，服务员总会好心地提醒你点的差不多了，这些基本够吃的了。
这样的店看似赚的少，但你却能发现它开得很好，生意长盛不衰。相反，那种巴不得你往死里点的店，生意总是会越来越差。
举个例子：去吃烧烤，就两个人，都点了4盘肉和2盘菜了，服务员还是在不断给顾客推荐他们家的“特色”，顾客在表明不需要的时候，还嘟囔了一句“菜才点2盘”。
这顿饭顾客的消费比平常多了50%，并且浪费了很多，让顾客直接产生了“下次再也不来”的想法。
这就是印象的重要性，当你的店给人带来了“便宜”和“良心”的印象后，自然生意更好；而若留下了“价格贵”“不良心”的印象后，就已经注定了要输。
往往赚的少一些，是为了能“细水长流”，餐饮业的核心就是顾客的复购率。