【天辰会员登录】清明过后要懂忌口，建议少吃发物寒食，多吃3样，家人安康添福气
清明过后，天气开始逐级升高，不少南方地区会出现高温宛如夏日的情况，但同时多雨潮湿，天气复杂多变，冷暖交替之际，更要注意保养，尤其是身体抵抗力比较弱的人，在这方面更要多加注意。
不妨从日常饮食上进行调理，【天辰平台登录】老一辈人常说：“清明过后少吃发物与寒食”，发物是指容易引发上火或者吃了容易过敏的食物，比如说螃蟹，泥鳅，羊肉，狗肉之类的食物。
清明节过后多雨潮湿，湿气比较重，也要少吃寒食，比如冰镇冷饮，冰啤酒之类的寒性食物，容易损伤脾胃。
清明过后要懂忌口，建议大家少吃发物寒食，多吃3样，解春困，增营养，润燥祛湿，常吃少生病，家人安康添福气。
01
春笋
清明节过后是吃春笋的季节，此时天气逐渐升温，一场惊雷春雨过后，春笋便破土而出，疯狂成长，此时的春笋最鲜美，不可错过。
在超市，菜市场到处都可以看见大量春笋上市，价格两三块钱一斤，跟普通的白菜萝卜一样实惠。
春笋虽然个头看起来很大，但其实里面的肉并不是很多，将春笋的外壳剥去，留下最嫩的笋芯，底部太老的可以去除。
然后将笋切成薄片，爱吃笋丝的也可以切成丝，春笋虽然很鲜嫩，但还是要经过焯水，吃起来苦涩味没有那么重。
锅里放入少许食用盐，将锅中的水烧开后，再下入春笋焯水，焯水时间不宜过长，煮太久的话，笋会煮烂，不够鲜嫩，影响口感。
将焯水后的笋沥干水分，锅里放入食用油，先将腊肉放入锅中煎出香味，然后再下入少许辣椒干，倒入沥干水分的笋片爆炒。
加入食用盐，少许生抽蚝油，下入蒜苗，翻炒片刻即可出锅，如果爱吃辣的话，还可以放入少许辣椒粉进去，这样炒出来的笋干咸香下饭，美味十足。
02
蘑菇
俗话说：“顺时而食，不时不食”，也就是说什么季节吃什么菜，顺应季节而吃，这样吃的才会更加合理健康。
清明过后适合吃的第二样美食便是蘑菇，清明节过后温度升高，一场春雨过后，往往第二天艳阳高照的日子里，在山林间便能够看到很多蘑菇长出来。
在江西湖南福建等地区，春天有很多的松菇冒出来，松菇顾名思义就是松树下面长的蘑菇，小时候春天最喜欢上山去松树下捡蘑菇。
将捡回来的松菇清洗干净，松菇往往会附带比较多的泥沙，清洗时一定要细心，不然的话吃到泥沙那就很影响心情了。
将松菇清洗后，大个的可以切成片状，小的就不用切了，锅中烧开水，放入少许食用盐，食用油，将松菇放入烧开水的锅中，煮2分钟后。
再将切成块状的豆腐，倒入锅中一起煮。
豆腐入锅煮3分钟后，开始调味，锅里放入食用盐，倒入少许蚝油即可，由于松菇味道很鲜美，不适合放生抽酱油，不适合放很多的调味料，这样会掩盖掉松菇原本的鲜美味道。
放入调味料后煮3分钟，即可出锅，松菇鲜美滑嫩，豆腐软嫩入味，汤汁浓郁，一口吃下来根本停不下来，不仅营养丰富，而且味道美味至极。
03
牛肉
清明过后雨水增多，天气忽冷忽热，要多补充营养，提高身体抵抗力，牛肉的富含氨基酸，蛋白质等多种营养素，不管是老人还是小孩都适合吃。
如今大家生活条件越来越好，不要一味的省钱，人生苦短，及时行乐，该吃就吃，为了家人不要太节俭了。
牛肉的做法有很多，可以打汤，可以红烧，也可以烧烤，而小炒牛肉则是很多人日常生活中爱吃的菜肴之一。
将新鲜的牛肉切成薄片，加入食用盐进行腌制，用手按照用一个方向不断的抓捏，然后放入生抽，老抽，淀粉继续抓匀腌制。
锅里放入食用油，下入牛肉，炒出香味后，再将蒜头，小米椒一起倒入炒出香味，放入少许本地芹菜，翻炒片刻即可出锅。
清明过后不要胡吃海喝，要懂忌口，少吃发物与寒性食物，多吃这3样，补充营养，适量运动，提高免疫力，家人安康添福气。