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【天辰注册平台】饭店怎么做营销活动，这些方法真的不可少

【天辰注册网站】创意营销的关键在于创意两个字，虽然说有一定的难度，但是收到的效果确实很不错的。对于有些创业者来说，创意营销也不是什么难事，甚至还觉得非常简单。

开饭店【天辰会员登录】确实是很不错的一种创业方式，但是万事开头难，开饭店也不例外。在开店之前需要重视选址以及店铺装修等多个方面，而开店之后需要考虑的则是店里的营销活动，如果营销活动做得足够好，那么店里的生意也能红红火火。

　　一、饭店做营销活动之创意营销

饭店怎么做营销活动，这些方法真的不可少
创意营销的关键在于创意两个字，虽然说有一定的难度，但是收到的效果确实很不错的。对于有些创业者来说，创意营销也不是什么难事，甚至还觉得非常简单。比如在菜单，可以做到丰富多彩来吸引顾客，比如今曰特选、每周特选，本月新菜、中老年人菜单、情侣菜单、双休曰菜单、美食节菜单等。

　　这样的方法营销宣传的效果是比较好的，无论是色彩还是形象设计，对顾客都有一定的吸引力，很多顾客看了之后都忍不住想要品尝一下到底是什么样的美味。

　　二、饭店做营销活动之线上线下推广

　　所谓的线上推广就是利用互联网来给自己的店铺打广告，让更多的人知道有这样一家店，线下推广就更好理解了，可以在自己店铺里打广告，也可以去发放宣传单。对于新开业的饭店来说，在进行营销活动之前要将线上和线下推广很好的结合在一起，这样能够获得比较好的效果。线下可以采取传单派发、海报张贴等方式来推广店铺；线上则可以邀请美食领域创作者前来店铺品尝小吃，并运用文字视频等方式为店铺进行宣传。

　　每家饭店的实际情况都不一样，各有各的特色，菜品的味道以及种类也存在着比较大的差异，所以说无论进行线上推广还是线下推广，都要根据自己店里的实际情况来分析，不能一味的去模仿他人，否则会到反作用。

　　三、饭店做营销活动之借节假日开展活动

　　对于大多数的饭店来说，每一个节假日都是店里生意比较好的时候，毕竟大家节假日的时候都在休息，喜欢和家人或朋友一起出去吃饭。所以创业者可以利用这个机会好好的给店铺做一次营销。节假日是人流量较多的时间段。节假日大家在外购物、用餐的可能性也更大，所以小吃店可以在节假日搞优惠活动，通过优惠活动吸引消费者。

　　如果说店里的人流量比较大，进店的顾客会更多，因为大部分的人都存在着从众心理。很多人觉得一家饭店吃的人多，那么这家饭店的饭菜口味肯定是很不错的，忍不住想进店里去尝一尝。优惠活动会吸引部分顾客，而顾客多又会让其他人饭店生意好，肯定味道也好，所以饭店要注意节假日的活动安排。

　　开一家饭店并不容易，毕竟现在竞争非常激烈，想要尽快站稳脚跟，做好营销活动是非常重要的。除了以上几个营销活动方式之外，也可以考虑打价格战，也就是说适当的把菜品的价格降低，或者是在价格和他人差不多的基础上适当的增加菜量，让顾客感觉到实惠。

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【天辰平台注册】为什么有人开餐饮店能发家致富，有人开餐饮店只能勉强维持？

餐饮店【天辰会员登录】能否赚钱，在于你是否能看出顾客的需求。不赚钱的人认为顾客只是来吃，只想着如何让菜品好吃；而赚钱的人则会从其他的角度多想一些。

所以往往有些餐饮人做了“傻事”，反而生意更好。因为这些被旁人看成傻的举动，实际上却给顾客带来舒服，这是他们的深谋远略。做这样的“傻事”，不会赚钱的人不会懂，懂了也就自然赚钱了。

以下这几种深谋远略的营销手段，能让你餐饮店的生意长盛不衰，越来越好。

一、解决顾客痛点的举动

在一个写字楼附近，几乎同时开了两家烤肉大饼的店，它们相隔不远，口味相当，价格也相当。

第一家店只是正常的卖熏肉大饼，而第二家店则采购了大量的口香糖作为赠品。

第一家店认为第二家店的做法没有必要，这样只会增加成本。但随着时间流逝，第二家店比第一家店的生意好很多很多，而功臣就是这小小的口香糖。

虽然这个口香糖作为赠品增加了成本，但却解决了白领吃完熏肉大饼后嘴中有味道的痛点，它让白领顾客更为舒服，自然生意也就更好。

往往会赚钱的餐饮店，总是舍得“付出”，来换取顾客的舒服，从而提升复购率。

二、提升顾客体验的细节

例如办公楼下有三个卖盒饭的，说实在的，三者的盒饭真的差不多，但每天卖最多的都是同一个人，他和别人相比，最大的优势就是一次性筷子的质量更好。

虽然一次性筷子只要能用就好，但质量好的筷子能让人吃饭更舒服，并且还会给人带来一种品质高的感觉。

无独有偶，有一家面馆，自从把碗换成了高一厘米的后，生意就不知觉变得越来越好，因为这看似不必要的细节，却能很好地提升顾客的用餐体验。

你比别人做的更好的细节，往往看似不必要，但却能实实在在地反馈给顾客，让顾客用餐更为舒服。

三、加强顾客印象的方式

生活中我们总能遇到这样的餐饮店，你在点餐时，服务员总会好心地提醒你点的差不多了，这些基本够吃的了。

这样的店看似赚的少，但你却能发现它开得很好，生意长盛不衰。相反，那种巴不得你往死里点的店，生意总是会越来越差。

举个例子：去吃烧烤，就两个人，都点了4盘肉和2盘菜了，服务员还是在不断给顾客推荐他们家的“特色”，顾客在表明不需要的时候，还嘟囔了一句“菜才点2盘”。

这顿饭顾客的消费比平常多了50%，并且浪费了很多，让顾客直接产生了“下次再也不来”的想法。

这就是印象的重要性，当你的店给人带来了“便宜”和“良心”的印象后，自然生意更好；而若留下了“价格贵”“不良心”的印象后，就已经注定了要输。

往往赚的少一些，是为了能“细水长流”，餐饮业的核心就是顾客的复购率。

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【天辰注册登录】随着餐饮店的日益增多，我发现很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也越来越好，价格也不高，但就是生意不好。

【天辰会员登录】如果一个餐饮店从一开始生意就不好，然后老板为了节省成本每天的菜品不用新鲜的，肉品也是好几天的，冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质，反反复复的恶性循环，结局就是关门歇业。

所以一开始的营销方案就显得特别重要，营销不只是为了让更多人的知道你的店，而是留住你的顾客，最后要让顾客成为你的“铁杆粉丝”。

下面是我根据小餐饮店的实操经验跟大家分享的餐饮店营销方案，希望对大家有多帮助。

【1】免费就是最好的宣传

现在有很多行业都在做免费模式，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。

很多准备开店的老板对自己的产品总是信心满满，却发愁怎么去寻找顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗？

所以现在也有很多餐厅开业推出免费产品，用于引流。

【2】核心菜品免费、其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在使用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜、米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。

这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意兴隆的作用。

【3】免费的菜品带动收费的菜品

从店里选两样利润大，味道还过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

【4】推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

【5】特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？

（1）设立五大特色菜，以成本价出售。

（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

【6】幸运顾客可以免单

比如在店里每天都抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠；

再比如每天制定一个幸运的订单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

【7】在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣；顾客生日当天就餐可享受免费或优惠；

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

【8】利用网络媒体进行宣传

（1）新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

（2）美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

（3）餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄短视频上传。

（4）建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情等等。

【9】可以适当的雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

【10】定价的数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

【11】商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多获得一份产品的活动，比如：薯条单点8元，鸡排单点16元，套餐一起点只需要19元。

你就会觉得，只要花3元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算？

【12】诱人的高颜值

如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求了，菜品的“高颜值”也成为了这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。

除了高颜值的菜品、环境也要高颜值，服务员更要高颜值，很多人会冲着店内的美女帅哥去消费，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的。

【13】办理会员卡的妙招

想要黏住顾客，就得让顾客充值，如何让顾客充值呢？

比如顾客吃了100多，就告诉他充500元这一单就免费，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。

【14】会员要有特权

会员每月有福利，每月都有会员的特价菜。这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。

【15】积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分，一元对应一个积分，拉人可以多获得积分，每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分，然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里，多少积分抵用多少现金可以根据自己的实际情况进行调整。

【16】将顾客发展成为股东

（1）针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红。

（2）顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不仅在消费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成，月底还可以享受利润分红。

餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。

【天辰注册平台】餐饮店想要吸引客流，怎么做营销活动？

【天辰注册网站】初次投入餐饮行业的小白，开业之后最关心的问题，就是怎么做营销活动？那么，餐饮门店刚开业，什么时候做营销活动？做什么营销活动比较好？怎么做营销活动呢？

一、【天辰会员登录】一定要把控节奏。很多餐饮人，尤其是餐饮小白，刚开业的时候就想店铺能不能开业就爆火？这种想法没问题，但还是建议先做试营业。试营业期间，由于门店人员、服务、菜品都要经过一段时间的磨合，营销不可做得太猛。如果刚开业就爆火，菜品和服务跟不上，菜品出品质量不稳定，就会有很多客人首次体验不满意，那么必然就会失去这部分客流。做餐饮，不是做短线生意，要为店铺的长远计划考虑。

二、一定要学会营销的方式。很多人做餐饮只有一个老套路——打折，但是实际上打折不如赠送，赠送的东西可以是菜品、服务或是能提升价值的东西。如，客人今天消费六百九十七元，收银时抹去零头，赠送价值就等于七元。反之，赠送一道菜品，客人会觉得这个菜价值几十元到一百元不等，实际上这个菜的成本也就十几元或者几十元。当然，除了赠送菜品，还可以赠送其他的东西，针对门店的目标客群，投其所好，送出价值感。

三、一定要学会做菜品搭配。一个餐饮门店，至少需要以下几种菜品：

（一）引流产品。门店做营销活动时，能够吸引客流的产品。引流产品可以不赚钱，但是一定要把客流吸进来。

（二）爆品，也就是门店的火爆菜品。当一个菜品销量好、成本较低、利润偏高，并且能够解决利润问题，那么，打折时它就可以拉高门店的整体利润。

（三）口碑菜品。门店最拿手的菜品，也是能抓住回头客的菜品。

（四）常规菜品。如，做中餐的门店，搭配菜品可以是地三鲜、尖椒干豆腐等。通过引流菜品做活动，爆品提高利润，口碑菜品抓住回头客，常规产品搭配做日常营业，这样搭配做营销活动才会盈利。

【天辰注册平台】饭店做营销，死磕这三点餐厅从此天天爆满

【天辰注册网站】我发现很多餐厅老板做营销的时候是迷茫的，不知道怎么去下手，不知道从何入手。有一些基本的思路方法，又不知道如何去执行。

今天我就分【天辰会员登录】享一下，做好餐饮营销的一个中心，两个基本点。

我们先来看一个中心，什么是一个中心呢？

一个中心：始终以顾客来店3-N次为中心。金叔说做营销不是让顾客来一次，更不是让顾客来一次就结束了，而是要让顾客持续的来。

顾客在一家餐厅消费三次以后，才能形成一个路径依赖，你通过什么样的方式能够形成路径依赖呢？这就非常重要。

我举个例子，比如说我们设计一张代金券类型的引流卡，这张引流卡要让顾客持续的回头。假设这是一张20块钱的代金券，可以让顾客三次进行使用，第1次抵现6块钱，第2次抵现4块钱，第3次抵现10块钱。

这是不是就让顾客来了三次？有人说那我要问了，我还想让顾客持续的来怎么办呢？在第3次来的时候，我们可以进行一个抽奖。关于奖品的设计，我们可以设置代金券，也可以是一个礼品，但是礼品，只能下次来才可以领取。

这只是其中的一个方法，如果你去用，价值巨大。更多的方法我只在【餐厅百万客流特训营】里面分享。

我们再看两个基本点。

两个基本点:

第一，符合人性

符合人性做营销一定要符合人性，人性是什么？人性是趋利避害的，人都是懒的做营销要充分利用人的懒。

很多餐厅做营销，执着于标准而忘了利用顾客的懒。点38个赞，点18个赞等等这种烂大街的玩法，已经没人愿意参与了。

如果你想让顾客转发朋友圈，你就把文案海报提前准备好，让顾客发就可以了，越简单越好用，把门槛降到最低，参与的人一定最多。

又想成全自己，又要层层设卡。就好比过去的公路，各种收费站，所以司机就特别反感。一样的道理，如果你做营销的时候，设置层层关卡，顾客会望而却步，直接选择忽略。

我经常说，做活动一定是小活动大传播，既然是小活动大传播。就应该在传播上入手，如果顾客不愿意帮助你传播，那么，这个营销活动就是有问题的。

第二，设计驱动

设计驱动是什么呢？所有的东西都是设计出来的。你在做餐厅营销的时候你是如何驱动员工的呢？你又是如何驱动顾客参与的呢？

这就非常重要，作为老板无非每天要做好两件事情，第1个是分钱，第2个是分工。大部分老板是怎么做的，只做了分工，并没有在分钱上下功夫。

一家店如果员工下班了跟店里没有什么关系，一定是有问题的一家店，如果吃饭以后没有任何的联系了，也没有产生关系，那么也是有问题的。懂得分钱，做好放权。驾驭好员工才能驾驭了顾客。

否则你再能吸引顾客，你有再好的营销活动，员工不为餐厅好好服务，顾客不满意就形成了恶性循环，好了不说了，懂的人自然懂。

【天辰平台注册】如何让饭店的生意变好，餐饮店营销方法有哪些

【天辰注册登录】到底要怎么让饭店的生意变好，现如今餐饮业的营销办法有哪些呢？现如今随着人们生活水平的提高，大家越来越注重享受型消费，服务行业也借助这个社会大环境蒸蒸日上，餐饮行业是服务行业中的一大巨头般的存在，近几年各种新形式的餐厅、饭店正在“遍地开花”。但在这个“遍地开花”的大背景之下，如何让饭店的生意变好也正困扰着无数餐饮行业的经营者。今天，小编就想跟大家谈谈如何让饭店的生意变得好，当代餐饮店营销的方法又有哪些？

一、要想让饭店的生意变好，定位要明确【天辰会员登录】

正所谓在一个大环境中，要想让消费者记住自己饭店的不同之处。通俗来说，就是餐厅的一个定位要在开业前想清楚，要精于什么菜系，要怎么对菜品定价、店内员工的服务要做到什么程度、与其他饭店相比要靠什么来脱颖而出让消费记住自己。中国的饮食文化何其丰富，川鲁粤扬浙闽徽湘八大菜系，随便哪一个主打菜系都可以有自己的特色，都可以大做文章。想让饭店生意变好，定位一定要先找准，找准定位以此来对饭店进行改造升级。

二、要想让餐厅生意变好，宣传走在前

老话说“酒香不怕巷子深”，但其实在如今这个餐饮业都是的大环境下，必须要依靠宣传来推广餐厅，让餐厅具有一定的名声。不管怎样，肯定要先让消费者进入餐厅了，才能谈什么菜品的性价比、味道好坏、服务水平……这一切的前提都是消费者得自己入店来体验，所以餐厅的宣传是极其重要的，甚至可以对一家饭店生意的好坏程度起到关键的影响。可以利用线上线下打折促销、节假日活动宣传、借助产品搭配、借助社会热点、事件炒作，或者捆绑宣传的异业联盟，这些都是可以显著提升门店流量的营销手段。所以宣传在餐饮业的营销方法中是极其重要的。

三、要想让饭店生意变好，菜品多下功夫

所谓餐饮、饭店，归根结底都是要靠菜品来留住客人的，让来过的消费者吃得满意，这样才能有比较多的回头客，而这些回头客也是宣传餐厅的一大途径，所以要注重对菜品进行创新、改造。在经营中，要多多考虑依靠特色菜品取胜，菜品在精不在多，也不要轻易深陷于价格战当中，特色永远是很好的竞争力。还有很重要的一点，就是一个餐厅的菜品一定要选材新鲜，让顾客吃的干净。在这个时代，大家越来越注重食品安全、卫生问题，所以在菜品上一定要干净、新鲜。

四、要想让饭店生意变好，服务周到不可少

现代大家前往餐厅消费，很多时候也不仅仅是因为餐厅菜色有多么美味，很多顾客是奔着一些餐厅的服务去的，所以要想让饭店生意变好，在服务上一定要多下功夫。定时定点加强对员工培训，让员工拿出热情给顾客，服务一定要做到方方面细致，注重细节，给顾客良好的体验。

现在很多人都看到餐饮业背后的利益，都想加入餐饮业，觉得餐饮业似乎很简单，但其实它的门槛是很高的，必须找到方法。在如今的餐饮业遍地开花的情况下，如果餐厅没有一两个让消费者眼前一亮的点，就很难让顾客记住，别谈什么客流量与回头率了。至于要怎么让饭店的生意变好，餐饮业的营销方法有哪些，小编今天总结了以上这几点，希望对餐饮业的各位朋友们有点帮助。

【天辰平台注册】怎样让餐馆生意好起来，四大营销方案来帮你

【天辰注册网站】如今人们越来越注重饮食了，餐饮业的生意做的也是红红火火的，但红红火火的生意并不是简简单单就能促成的。想让餐馆的生意好起来，不仅要注意味道，也要注意营销手段。会营销，懂得如何营销，如何吸引顾客，餐馆的生意才会越来越好。

一、【天辰平台】让餐馆生意好起来设置主打菜和特色莱品

餐馆营销要注意设置特色菜品和主打菜，特色菜品和主打菜的设计能够吸引顾客的眼球，主打菜品定价要低但是要有利润，如果一味追求低价吸引客户，即使有客流量，餐馆也难以长远发展，此外主打菜还要注重味道，餐馆还可以把主打菜品打造成进店必点的菜品，使更多人尝到它，爱上它。餐馆还可以设立特色菜，以成本价或低价出售，并在店口设展示牌推荐特色菜或折扣菜吸引路人。

二、让餐馆生意好起来举行抽奖活动

餐馆可以举行抽奖活动，以抽奖优惠来吸引更多的客户。例如在店里抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠，再者可以设置幸运客户，如第6位、第8位，第99位等幸运客户可以享受折扣优惠或免单优惠，此外还可以在店门口设置抽奖转盘，设置不同的奖项，以此来吸引顾客。

三、让餐馆生意好起来网络宣传

在如今这个网络异常普遍的时代，任何人都离不开网络，很多人选择餐厅，也会去网上看测评。那么大家也可以利用网络手段来宣传自己的餐馆，其方法有很多。如新开的餐厅我们可以发动顾客转发朋友圈，并报以折扣，这样不仅可以吸引顾客，还可以扩大餐馆的影响力。如今吃播很流行，餐馆也可以邀请一些吃播来品尝菜品，并在网上进行点评和宣传，这样可以吸引到吃播的粉丝，也可以扩大餐馆的知名度。此外，餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音、快手等，可以拍摄一些创意小视频并上传，这些都可以提高餐馆的知名度。

四、让餐馆生意好起来办理会员卡

餐馆可以开办会员卡，办理了会员卡并充值钱的客户，基本不可能吃一次就不来了。所以餐馆营销一定要注意办理会员卡。那么怎样客户才更容易办理会员卡呢？首先办理会员卡的时候可以给顾客一定的优惠，如充值500送100。此外，还可以给予会员折扣，如凡本店会员一律享九折优惠。再者会员生日可以享受免单。

在如今的创业大潮中，很多创业者会选择开餐馆，但开餐馆并不一定能一下就成功，那么如何让餐馆的生意好起来呢？小编在上文讲解了让餐馆生意好起来的四大营销方案，简而言之，就是要设身处地为顾客着想，多给顾客优惠，要注重宣传，打开知名度，要味道正宗，菜品诱人。希望小编的讲解能够帮助大家的生意更上一层楼。

【天辰平台注册】真正的赚钱机会，是靠自己去发现的

【天辰注册网站】最近天气变暖和了，很多人都开始出门赚钱了，我旁边就新开了一家做粉面的小店，我问老板你家以前在其他做过没？老板说这是第一次开店，我又问他你们店有什么特色产品吗？他说就是本地的一种酸汤粉。

我【天辰平台会员登录】顿时觉得旁边店铺开不了多久，一般第一次创业失败率都非常高，毕竟没人带你，你很多东西都要开始从头摸索，包括你的原材料进货渠道，人工成本怎么降下来等等，另外就是这种加盟店每年还要给总店上交一定的加盟费，毕竟品牌是别人的，你不可能无偿使用，当然你想把东西做得和总店一样，那么必须从总店进原材料，这种原材料一般比市面上的要贵许多。

所以很多人天天去请教别人项目，说实话如果别人不能从你身上赚钱，根本不会把自己的赚钱秘密告诉你，就像我家里人亲身经历的一件事，一个在我们当地卖炸洋芋片的老板，生意火爆的不得了，有人问他愿意带徒弟不，他说非常愿意还免费，听起来这个老板格局挺大。

我家里亲戚就去报名了，后来一去才知道，每天都是让你干一些没有技术含量的事，而最重要的配料过程一般都是师傅在一个房间里秘密进行，当你问师傅怎么能学到这个秘方，师傅说最起码要几十万，我亲戚当时就直呼上当。

如果换做是我，我肯定不会去当学徒，毕竟这种是最傻的，我会每天去买老板一包产品，每天回去品尝，然后再去网上看看怎么做成这种味道，如果实在找不到，那么就去店里问老板，比如说老板你这个怎么这么酥脆，加了什么调料，一般老板都会告诉你，毕竟他不知道你以后要干这个。

就像现在互联网上的项目也是一样的，很多项目的做法都没有发生变化，只不过卖的东西发生变化了而已，以前在某宝上卖东西，现在在某多，某东上卖，以前在某宝上的那些方法，在这些平台依然适用，即使有变化，也只是一些微调。

而这些技法基本上只要你会搜索都能找到，毕竟这些成熟的平台已经被人研究了这么久，该出的玩法都出来了，都属于成熟期了，那么你去学习这些是不是可以为你所用，只不过要花点时间而已。所以不要梦想别人会把自己真正赚钱的方法告诉你，只有靠你自己平时多去思考，多去琢磨才会找到那些藏在背后的秘密。

【天辰注册平台】从“0”开一家小餐馆，到底应该怎么做？

【天辰注册网站】　大家都知道餐饮创业门槛低，选对了项目不需要太多的资本和经验也能成功开店。但是开店并不是很随意的一件事，想开一家餐厅但是预算不多，怎么办？餐饮创业就像餐馆点菜一样，有钱吃好点，没钱就简单点。那么对于餐饮创业的小白，到底该怎么做呢？以下有六个步骤，大家可以参考一下，避免多走弯路。

　　1.定位

　　常言道，兵马未动，粮草先行。开店自然先需要定位你开的餐饮店要面向的目标顾客的阶层。

　　2.选址

　　根据你定位服务的目标顾客层，然后调查你的目标顾客居住或者聚集的地方在哪里。去选择你即将开店的位置，这也是我们常说的选址，当让选址考量的因素有很多，但是根据目标顾客来选址这是一个大前提、比如，如果你面向的是上班族，那就是写字楼密集的办公区；如果面向的是家庭，那就是住宅区。这样也能缩小你选择店铺的范围。

　　3.菜品

　　根据目标顾客的消费水平和消费习惯，在此基础上确定你的店铺的菜品的口味、品质、搭配、餐具等的大致规划。

　　4.价格

　　根据目标顾客的层级设定菜品的价格以及顾客人均消费等。何种价位的菜品对顾客具有吸引力。顾客人均消费水平越高，菜肴的味道、服务质量、就餐环境等就必须越好。

　　5.装修

　　考虑什么样的店铺装修风格合适，并且为目标顾客层所喜爱。在确定你的店铺装修风格和档次之后，最好能清楚的写下你计划的店铺的大小、外观、入口、店内座位、厨房陈列等所有要素。

　　6.运营方式

　　什么是运营方式？就是从顾客进店到离店的接待问题。考虑一下店员如何为顾客领位、接受就座的顾客点菜以及付款采用何种方式等问题。厨房的人员配备、营业时间、固定休息日等问题一一考虑。

　　按照以上的这几个步骤，在你开店前，先做相应的市场调查，通过开店模拟的方式，来先明确自己之后开店的每一步，这对一个开店新手而言，相信最起码能做到心中有数，不会乱了方寸。

　　还有无论大小，选址、装修、经营等都是必经的阶段。要想活下去并且活得长久就需要大家苦心经营了。餐饮行业是一个准入门槛低但是进入后技术含量很高的行业。做好充分准备，带着敬畏之心才有可能活得长久。

　　好了，开一家店的主要问题都在这里了。当然，这只是一系列坑的开始。到此为止。不用谢，请叫我雷锋，如果想要加盟开店也可以找我~

【天辰注册平台】餐饮店生意不好？教你7招餐饮营销方案

【天辰注册登录】随着餐饮店的日益增多，很多餐饮店装修优雅、高档、菜品味道很好，价格也不高，但就是生意不好。餐饮店房租成本高，人力成本高，若是生意不好，不能在一两年内回本，最后的结局就是关门歇业，被其他店取代。

所以一开始的营销方案特别重要，营销让更多人的知道你的店，并留住顾客，最后让顾客成为“粉丝”。

下面跟大家分享一下餐饮店营销方案：

一、利用从众心理，提高人气
多数消费者都有从众心理，尤其是一些顾客对商场、商家不是很熟悉的时候，会选择排队较多的餐厅，来降低就餐风险（口味不怎么样）。他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差。

一般餐厅实际运用中如下：

（1）现在有些商家利用这一心理雇人排队，制造人气，这个不是长久之计，还是需要回归到产品的本身。

（2）在制作产品的时候，故意放慢制作的速度，让门店形成等位，这也是下策，容易消费顾客的耐心。

（3）想方设法在等位区留住人制造热闹气氛，比如在等位时去打印照片、玩游戏、免费美甲、手机贴膜、抓娃娃等。

二、商品组合效应，顾客乖乖掏钱
比如说把同类目不同属性的产品，组合成一道菜。

比如火锅店里的蔬菜拼盘、冰淇淋店里的3球套餐。

这种组合形式可以让顾客快速获得满足感，也就是说，顾客只需要点一份菜，就可以获得多种用餐体验。

还有这种方法肯德基和麦当劳也是用得比较多，比如：

薯条8元，香辣鸡腿堡单点16.5元，套餐一起点只需要19元。你就会觉得，只要花2.5元就能吃一个薯条。

所以很多时候，顾客感觉到占到便宜，或者值得，他们就会乖乖地掏钱。

三、利用挑战心理，玩打折营销
在火锅店常用的营销方案里，打折促销是最常见的，关键在于你怎么做活动，如果你还是简单粗暴地直接送折扣，那往往是赔本赚吆喝，玩多了还自贬身价，但是如果你跳出惯性思维，换种玩法，往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果，比如说将打折促销和项目挑战结合起来玩。

四、用品质提升价值感
在消费升级的背景下，绿色健康成为餐饮的一大趋势，很多消费者更愿意为高品质食材买单。

餐厅可以把食材摆出来，这样顾客就能看得见新鲜食材，既能提升食材品质、又强调了食材的原产地，虽然会一定程度上增加餐厅成本，但相应地收益也会增加，更重要的是提升了菜品在消费者心中的价值感，这种“价值感”会为餐厅带来更多意想不到的收益。

五、赋予产品高附加值
产品都有价值与附加值的问题，顾客到餐厅吃饭，首先就会关注产品本身的价值，其次也会留意这种食品是否有营养价值、包装好不好、食用环境如何等等，这些就是附加值，比如经常吃火锅就关注其营养价值。

六、慢收盘子快翻台
很多餐厅为了提升翻台率，顾客前脚刚刚离开后脚马上就收拾餐桌。在餐厅人比较多，等位严重的时候这样的做法是没有问题的。

但是在餐厅还没有人满为患的时候，收拾桌子要适当慢一些，这样反而更能提升翻台率。

因为当顾客看到旁边桌上满满的餐盘的时候，就会有一种自我的心理暗示，我已经吃了很多了，差不多该走了。

所以说，空盘子的存在就是一种心理预警，给顾客一种潜移默化的暗示。同时在外边的人看来，桌子上盘子比较多，也会给人一种生意很好，味道应该很不错的感觉，能够吸引顾客前来就餐。

当然，不是说收拾桌子越慢就一定越好，这里边涉及很多利弊权衡问题，在具体的操作过程中要根据情况来调整策略。

七、化整为零，让顾客觉得你的菜便宜
超市日用品定价的道理可能很多人都懂。超市里日用品通常都会用9.9元，19.9元，28.9元这样的标价，而不用10、20、30这样的整数。9.9和10只差了一毛钱，但是会给人一种还不到10块钱的感觉，就会觉得比较便宜。

其实餐饮定价也可以参考这种做法。通常餐饮店都习惯以整数定价，是因为顾客付款时比较方便不会出现找零的麻烦。

但是如今移动支付工具已经越来越普及，更多人会选择微信或支付宝支付，就不存在找零的问题了。那么9.8元一碗的面自然就比10元钱的面听起来更具诱惑一些。

总结：
餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当你不再只注重表面功夫，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。加油哦！